Diễn ra từ ngày 28 - 31/5 tại Cung Văn hóa Hữu nghị Hà Nội, chuỗi sự kiện Triển lãm Quốc tế ngành Sữa và sản phẩm Sữa lần thứ 5 tại Việt Nam (Vietnam Dairy 2026), cùng Triển lãm Kem Việt Nam và Triển lãm Trà sữa & Thức uống hiện đại đã chính thức khai mạc với sự tham gia của hàng trăm doanh nghiệp trong và ngoài nước.
Với quy mô khoảng 4.000 m² cùng hơn 250 gian hàng, triển lãm quy tụ nhiều thương hiệu đến từ Việt Nam, Thụy Sỹ, Hà Lan, Hoa Kỳ, Nhật Bản, New Zealand, Thụy Điển… Sự kiện mang đến bức tranh toàn diện về hệ sinh thái ngành sữa, trong đó nổi bật là các giải pháp chuyển đổi số ngành sữa, truy xuất nguồn gốc và nâng cao an toàn thực phẩm.
Theo Ban tổ chức, chủ đề năm nay “Chuỗi giá trị ngành sữa: Đổi mới sáng tạo và Phát triển bền vững” phản ánh yêu cầu cấp thiết của thị trường trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm tới chất lượng sản phẩm, tính minh bạch và khả năng truy xuất nguồn gốc.
Những năm gần đây, ngành sữa Việt Nam ghi nhận nhiều bước phát triển tích cực nhưng cũng đối mặt với không ít thách thức liên quan đến tiêu chuẩn chất lượng, an toàn thực phẩm và sức ép phát triển bền vững. Trong bối cảnh đó, chuyển đổi số ngành sữa được xem là giải pháp then chốt giúp doanh nghiệp nâng cao hiệu quả quản trị, tối ưu vận hành và tăng tính minh bạch trong toàn chuỗi giá trị.
Ban tổ chức nhấn mạnh, công nghệ và số hóa đang đóng vai trò ngày càng quan trọng trong hoạt động sản xuất, quản lý và phân phối. Các giải pháp như sản xuất thông minh, tự động hóa, quản lý dữ liệu theo thời gian thực hay truy xuất nguồn gốc đang giúp doanh nghiệp kiểm soát tốt hơn chất lượng sản phẩm, tăng cường an toàn thực phẩm và giảm tác động tới môi trường.
Thông qua các hoạt động hội thảo, kết nối giao thương và trưng bày công nghệ, triển lãm hướng tới mục tiêu nâng cao nhận thức cộng đồng về chất lượng sản phẩm, đồng thời thúc đẩy doanh nghiệp tăng cường minh bạch thông tin và đẩy mạnh chuyển đổi số ngành sữa.
Là một trong những doanh nghiệp tham gia triển lãm, Nestlé Việt Nam mang đến hai không gian trưng bày của Nestlé MILO và Nestlé Health Science với nhiều giải pháp dinh dưỡng dành cho trẻ em và người lớn tuổi.
Bên cạnh các sản phẩm quen thuộc của Nestlé MILO, doanh nghiệp cũng giới thiệu các sản phẩm dinh dưỡng khoa học như Nutren Junior dành cho trẻ từ 1 - 10 tuổi và Boost Optimum dành cho người lớn tuổi.
Đáng chú ý, trong khuôn khổ sự kiện, Nestlé Việt Nam tham gia hội thảo chuyên đề với bài tham luận “Ứng dụng khoa học công nghệ và chuyển đổi số trong ngành sữa”, chia sẻ kinh nghiệm triển khai công nghệ trong toàn bộ chuỗi giá trị.
Theo đại diện doanh nghiệp, Nestlé Việt Nam hiện đang triển khai chuyển đổi số ngành sữa một cách toàn diện từ tiếp thị, bán hàng đến sản xuất và chuỗi cung ứng nhằm tối ưu hóa vận hành và nâng cao trải nghiệm người tiêu dùng.
Trong lĩnh vực sản xuất, doanh nghiệp đẩy mạnh số hóa theo mô hình nhà máy thông minh, ứng dụng robot và camera AI để kiểm soát chất lượng, bảo đảm an toàn thực phẩm và nâng cao hiệu quả vận hành. Việc xây dựng hệ thống dữ liệu theo thời gian thực cũng giúp tăng khả năng truy xuất nguồn gốc và phát hiện sớm các bất thường trong chuỗi cung ứng.
Bà Lê Thị Hoài Thương, Giám đốc Đối ngoại Nestlé Việt Nam cho biết, chuyển đổi số ngành sữa không chỉ là xu hướng mà đã trở thành yếu tố cốt lõi giúp nâng cao hiệu quả toàn chuỗi giá trị, đồng thời tăng cường minh bạch, bảo đảm an toàn thực phẩm và nâng cao niềm tin người tiêu dùng.
“Thông qua việc tham gia triển lãm năm nay, chúng tôi mong muốn chia sẻ các kinh nghiệm thực tiễn, góp phần thúc đẩy ứng dụng công nghệ và tăng cường hợp tác giữa các bên, hướng tới một ngành sữa phát triển hiệu quả, minh bạch và bền vững”, bà Thương chia sẻ.
Trong bối cảnh ngành sữa đang đứng trước nhiều cơ hội và thách thức mới, đặc biệt là yêu cầu ngày càng cao về chất lượng, truy xuất nguồn gốc và phát triển bền vững, chuyển đổi số ngành sữa được kỳ vọng sẽ tiếp tục đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao năng lực cạnh tranh và thúc đẩy tăng trưởng dài hạn.