Một nét văn hóa Hà Thành

Là “người con” của đất Hà thành ngàn năm văn hiến, Công ty Cổ phần Bánh mứt kẹo Hà Nội (Hanobaco) với bề dầy gần 50 năm xây dựng  và phát triển, luôn được người tiêu dùng yêu mến, tin tưởng. SP của Công ty luôn là một trong những sản phẩm được bình chọn là Hàng Việt Nam chất lượng cao. Theo kết quả 2 cuộc khảo sát gần nhất vào năm 2006 và 2008 do Phòng Thương mại, và Công nghiệp Việt Nam ( VCCI ) phối hợp với Công ty AC Nielson thực hiện thì Hanobaco liên tục lọt vào tốp 500 thương hiệu nổi tiếng của Việt Nam. Bánh Trung thu của Hanobaco mang đậm hương vị truyền thống của đất Hà thành. Bánh nướng, bánh dẻo được làm bằng bột nếp cái hoa vàng ướp hương bưởi, nhân bánh thơm hương lá chanh tuơi vị trong mát của mứt bí, hay bùi bùi của đậu xanh đất bãi sông Hồng.

Giữ gìn và phát huy truyền thống

Bà Trần Thuý Hoa - Phụ trách KHKT cho biết, để sản xuất ra những chiếc bánh có chất lượng cao, Hanobaco đã áp dụng một chế độ kiểm duyệt vệ sinh an toàn thực phẩm cực kỳ chặt chẽ. Mọi nguyên liệu sản xuất như bột nếp, đậu xanh... được kiểm duyệt ngay từ khâu nhập về, vì điều này ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm. Trong quá trình sản xuất, mọi công nhân cũng đều phải tuân thủ những quy định nghiêm ngặt về vệ sinh an toàn thực phẩm như: rửa sạch tay chân trước khi vào nơi sản xuất đồng thời, phải đeo bao tay và khẩu trang… Quá trình sản xuất diễn ra trong một dây chuyền khép kín đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Song song với việc đầu tư xây dựng cơ sở vật chất, dảm bảo độ an toàn  thực phẩm, công tác tiếp thị và quảng bá sản phẩm cũng luôn được Lãnh đạo Công ty quan tâm.Ông Trần Thanh Sơn,Tổng Giám đốc Hanobaco, đã trực tiếp tham gia đoàn khảo sát thị trường  trong  nước và nước ngoài, đã  tâm sự: “Mỗi chuyến đi đều cho mình thêm những kinh nghiệm và bài học bổ ích, dù vất vả, mình cũng muốn theo để xem xét kết quả hoạt động như thế nào”. Các sản phẩm bánh Trung thu mang thương hiệu Hanobaco đã được xuất sang thị trường các nước Đông Âu như: Nga, Ba Lan, Cộng hòa Séc… Mùa Trung thu năm nay, bên cạnh các sản phẩm truyền thống như bánh nướng, bánh dẻo, Hanobaco cũng cho ra đời các dòng sản phẩm bánh cao cấp khác như bánh Vọng Nguyệt, Minh Nguyệt Quang, Dạ Thu Thưởng Nguyệt...  Ngoài ra Hanobaco quan tâm đặc biệt cho những khách hàng có chế độ ăn kiêng , đặc biệt là những người bị bệnh tiểu đường bằng việc cho ra đời một sản phẩm mới ISOMALT, được sản xuất theo công thức dinh dưỡng của Hội Tiểu đường Hoa Kỳ,được Cục An toàn Vệ sinh thực phẩm công nhận đạt chất lượng theo quyết định số 378/2006/YT-CNTC.

Ra đời từ năm 1964 đến nay, Hanobaco có thể tự hào là một trong những nhà cung cấp bánh mứt kẹo cao cấp hàng đầu tại Việt Nam. Bí quyết thật đơn giản, đó là sự kết hợp hài hoà và sáng tạo giữa hương vị cổ tuyền của dân tộc và nỗ lực của doanh nghiệp trong việc áp dụng các công nghệ tiên tiến, hiện đại của thế giới vào điều kiện sản xuất của Việt Nam.