Cuộc thi hứa hẹn sẽ là hoạt động sôi động dành cho những người nội trợ tài hoa và người yêu ẩm thực trong thời kì hội nhập, vinh danh những tinh hoa ẩm thực nổi tiếng của Việt Nam và nhiều vùng, miền trên thế giới.
Với chủ đề “Đưa hương vị Việt ra bàn ăn Thế giới”, qua mỗi món ăn, các thí sinh không những có cơ hội trổ tài nấu nướng, mà cũng chính là dịp để quảng bá các món ăn với nguyên liệu, hương liệu thuần Việt đến bạn bè quốc tế.
“Đưa hương vị Việt ra bàn ăn Thế giới” khuyến khích nghệ thuật xử lý, chế biến của các đầu bếp không chuyên tài hoa sao cho hương liệu, nguyên liệu Việt Nam trở thành món ăn ngon nhất, tạo cơ hội cho các món ăn Việt hiện diện ngày càng nhiều trên bàn ăn thế giới. Qua đó góp phần quảng bá hình ảnh đất nước và con người Việt Nam thân thiện, mến khách, có một nền văn hóa ẩm thực lâu đời và phát triển rực rỡ mang lại nhiều giá trị vàng cho sức khỏe con người.
Vietnam Foodexpo 2015 được thực hiện theo chủ trương tái cơ cấu nền kinh tế của Chính phủ và theo sát hướng chỉ đạo của Phó Thủ tướng Hoàng Trung Hải: “Trở thành cầu nối hiệu quả để các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm, khẳng định uy tín và thương hiệu, giới thiệu và quảng bá sản phẩm, dịch vụ đến các khách hàng trong nước và quốc tế, góp phần phát triển thị trường nội địa, đẩy mạnh xuất khẩu và thúc đẩy các mối liên kết hợp tác kinh doanh và đầu tư”.
THỂ LỆ CUỘC THI
Cuộc thi Nấu ăn Quốc tế Sài Gòn 2015 sẽ diễn ra vào ngày 15/5/2015 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãmQuốc tế (SECC) số 799, đại lộ Nguyễn Văn Linh, Q.7, TP. HCM. Các thí sinh tham gia phải trải qua hai vòng thi:
Vòng 1: Loại trực tiếp, chọn ra top 6 thí sinh tham gia vòng 2
Với chủ đề là các món ăn mang phong cách quốc tế, các thí sinh sẽ dùng nguyên liệu, hương liệu Việt Nam mà bản thân đã chuẩn bị sẵn và đăng ký trước với Ban tổ chức, để nấu một món ăn bất kỳ trên thế giới theo sở trường của mình.
Vòng 2: Vòng thi xếp hạng
6 thí sinh lọt vào vòng 2 sẽ sử dụng các loại cá do Ban tổ chức cung cấp làm nguyên liệu chính để chế biến các món ăn đặc sắc theo công thức của riêng mình.
Để thắng giải ở cả 2 vòng thi, các thi sinh sẽ phải chứng tỏ trước Hội đồng giám khảo các tiêu chí về sáng tạo, kỹ thuật nấu, hương vị thơm ngon và cách trình bày ấn tượng đẹp mắt của các món ăn. Vua đầu bếp 2013 Ngô Thanh Hòa sẽ là một trong 2 giám khảo đồng hành cùng chương trình.
CƠ CẤU GIẢI THƯỞNG
1 giải nhất: Kỷ niệm chương, 30 triệu đồng.
1 giải nhì: Kỷ niệm chương, phiếu mua sắm trị giá 5 triệu đồng.
4 giải ba: Kỷ niệm chương, phiếu mua sắm 3 triêu đồng.
6 giải khuyến khích: Kỷ niệm chương.
Mọi công dân Việt Nam và nước ngoài từ 22 tuổi trở lên đang sinh sống tại TP. HCM yêu thích việc nấu nướng có thể gửi hồ sơ đăng ký qua email thuylamuyen.nguyen@gmail.com hotline: 0934970248 hoặc đăng ký trực tiếp tại số 3A Thích Quảng Đức, Phường 3, Quận Phú Nhuận, TP. HCM.