Hội chợ có sự tham gia của 565 nhà trưng bày, trong đó có 72 doanh nghiệp đến từ 19 quốc gia. Các doanh nghiệp đến từ Nhật Bản, Malaysia, Pakistan, Ba Lan và Việt Nam lần đầu tiên tham gia. Hội chợ mang đến các cơ hội kinh doanh mới cho các đối tác của Ấn Độ và của nước ngoài. 

Để tạo điều kiện cho các doanh nghiệp nước ngoài có thể tham gia hội chợ này, năm nay nhà tổ chức đã cho phép các doanh nghiệp đăng ký gian hàng trực tuyến (online) tại trang web của hội chợ http://aaharinternationalfair.com. 

Nhà tổ chức dự kiến hội chợ sẽ thu hút khoảng 20 ngàn doanh nghiệp thăm quan. Việt Nam có Công ty TNHH Công Nghiệp Thực phẩm Việt Hưng tham gia lần đầu. 

Thương vụ Việt Nam tại Ấn Độ đã tích cực vận động và giúp đỡ Công ty TNHH Công Nghiệp Thực phẩm Việt Hưng tham gia hội chợ AAHAR 2012. Hy vọng, hội chợ sẽ là cầu nối giúp doanh nghiệp Việt Nam thâm nhập thị trường hơn 1,2 tỷ dân về mặt hàng mỳ ăn liền được sản xuất và chế biến theo thị hiếu và tập quán tiêu dùng của người Ấn Độ.