Ngày 19/11/2025, Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến Thương mại Đắk Lắk phối hợp với Sở Công Thương và UBND xã Ea Kar tổ chức nghiệm thu Đề án “Hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến trong sản xuất cà phê” tại Công ty TNHH Thương mại Sản xuất Cà phê Lê Sơn. Sự kiện có sự tham gia của đại diện phòng Kinh tế địa phương và lãnh đạo doanh nghiệp, nhằm đánh giá thực tế hiệu quả hoạt động của thiết bị được hỗ trợ trong thời gian vận hành vừa qua.
Đề án “Hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến trong sản xuất cà phê” được triển khai với tổng kinh phí thực hiện đề án là 440 triệu đồng, trong đó khuyến công địa phương năm 2025 hỗ trợ hơn 220 triệu đồng, 220 triệu đồng còn lại và vốn đối ứng của doanh nghiệp. Máy móc được đầu tư mới 100% là: Máy tự rang cà phê tự động; Công suất 12 kg nguyên liệu/mẻ; Thời gian rang 12–18 phút/mẻ ; Điện năng của 6 motor 5 kw/h; Máy xuất xứ từ Việt Nam.
Chia sẻ với phóng viên Tạp chí Công Thương, ông Lê Vũ Đồng – Giám đốc Công ty TNHH Thương mại Sản xuất Cà phê Lê Sơn chia sẻ: Hệ thống máy rang cà phê tự động được đầu tư lần này là thiết bị hiện đại tích hợp công nghệ số, cho phép tự động hóa hoàn toàn từ khâu cài đặt nhiệt độ, thời gian rang đến kiểm soát chất lượng từng mẻ. Trước đây, cơ sở chủ yếu rang cà phê bằng phương pháp bán thủ công, phụ thuộc nhiều vào kinh nghiệm của thợ rang, dẫn đến chất lượng chưa đồng đều và mất nhiều thời gian. Khi áp dụng máy rang tự động, toàn bộ quá trình đều được số hóa, giúp doanh nghiệp chủ động trong sản xuất, giảm thiểu lỗi, rút ngắn thời gian chế biến và giảm chi phí nhân công.
Ông Lê Vũ Đồng cũng cho biết, máy rang mới không chỉ giúp tăng năng suất mà còn góp phần tạo ra sản phẩm cà phê sạch, thơm, giữ nguyên hương vị tự nhiên của từng loại hạt. Đặc biệt, nhờ công nghệ rang ổn định, sản phẩm sau mỗi mẻ đều đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, đáp ứng thị hiếu ngày càng cao của thị trường. Việc đầu tư thiết bị cũng giúp doanh nghiệp mạnh dạn mở rộng quy mô và xây dựng thương hiệu sản phẩm cà phê đặc sản của địa phương.
Trong buổi nghiệm thu, đoàn công tác đã trực tiếp kiểm tra nhà xưởng, theo dõi quy trình vận hành máy rang, đối chiếu chứng từ mua sắm và hồ sơ kỹ thuật của thiết bị. Qua quan sát thực tế, máy vận hành ổn định, cho ra sản phẩm đạt yêu cầu về màu sắc, độ ẩm và hương vị. Nhờ hoạt động hoàn toàn khép kín, hệ thống vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vừa hạn chế phát thải ra môi trường.
Đại diện Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến Thương mại Đắk Lắk nhận định: Việc hỗ trợ doanh nghiệp ứng dụng máy móc tiên tiến là hướng đi quan trọng trong việc khuyến khích cơ sở công nghiệp nông thôn đổi mới công nghệ, đặc biệt trong lĩnh vực chế biến cà phê, đây là ngành hàng chủ lực của tỉnh. Thời gian qua, Trung tâm luôn chú trọng các đề án hỗ trợ thiết bị nhằm nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, góp phần tăng tỷ trọng giá trị công nghiệp địa phương.
Theo đánh giá của đoàn nghiệm thu, đề án tại Công ty TNHH Thương mại Sản xuất Cà phê Lê Sơn thực hiện đúng nội dung phê duyệt, đạt hiệu quả rõ rệt. Thiết bị được hỗ trợ đã giúp cơ sở tiết kiệm chi phí sản xuất, giảm hao hụt nguyên liệu, tăng sản lượng và hạ giá thành sản phẩm. Quan trọng hơn, việc ứng dụng công nghệ mới tạo nền tảng cho doanh nghiệp mở rộng thị trường, nâng cao thu nhập cho người lao động và góp phần thúc đẩy phát triển công nghiệp nông thôn bền vững tại huyện Ea Kar.
Đại diện Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến Thương mại Đắk Lắk cho biết thêm, kết quả của đề án là minh chứng cho giá trị thiết thực của chương trình khuyến công tỉnh Đắk Lắk. Trong thời gian tới, Trung tâm sẽ tiếp tục ưu tiên các mô hình ứng dụng công nghệ tiên tiến, hỗ trợ doanh nghiệp địa phương sản xuất sạch, hiệu quả, hướng đến nâng tầm các sản phẩm đặc trưng của tỉnh, đặc biệt là sản phẩm cà phê.