Đây là Hội chợ truyền thống được diễn ra trong 21 năm qua. Hàng năm, cứ vào dịp Tết Nguyên đán, Hiệp hội Bia – Rượu – Nước giải khát Việt Nam lại phối hợp với Trung tâm Hội chợ Triển lãm Việt Nam tổ chức Hội chợ Đồ uống Xuân, nhằm quảng bá thương hiệu ngành Đồ uống Việt Nam, đây cũng là dịp để người tiêu dùng mua sắm các sản phẩm có chất lượng cao, phục vụ Tết cổ truyền của dân tộc.

Tại buổi họp báo, ông Nguyễn Văn Việt – Chủ tịch Hiệp hội Bia – Rượu – NGK đã cho biết: Hội chợ Xuân được diễn ra 10 ngày, kể từ ngày 12/01/2012 – 21/01/2012 tại Trung tâm Hội chợ Triển lãm Việt Nam, 148 Giảng Võ, Hà Nội, với quy mô trưng bày 15.000m2, quy tụ gần 600 đơn vị, doanh nghiệp Việt Nam và quốc tế tham gia. Trong đó có 900 gian hàng trưng bày tại nhà A1, A3, D với khoảng 4.000 m2 trưng bày ngoài trời. Tại nhà A3 cũng được trưng bày với gần 100 gian hàng trên tổng diện tích 3.000m2, nơi đây được trưng bày những thương hiệu tên tuổi và có uy tín của ngành Bia – Rượu – NGK Việt Nam tham gia.

Cũng theo ông Việt, các đơn vị tham gia trưng bày bán sản phẩm tại đây đều phải tuân thủ nghiêm ngặt về chất lượng hàng hóa phải đạt tiêu chuẩn theo như đăng ký. Ban tổ chức phối hợp với đơn vị quản lý thị trường, túc trực kiểm tra thường xuyên kể cả về chất lượng hàng và số lượng.

Bên cạnh hoạt động hội chợ triển lãm còn diễn ra các lễ hội và biểu diễn văn hóa nghệ thuật. Đây vẫn là linh hồn góp phần tạo nên giá trị khác biệt và có sức hấp dẫn của Hội chợ Xuân 2012. Có thể nói, nơi đây thực sự là tụ điểm hấp dẫn và bổ ích để đồng bào cả nước cùng du khách thập phương tới chiêm ngưỡng và mua sắm.