Tham dự Hội nghị có đại diện Sở Công Thương Thái Bình, Trung tâm KC&TVPTCN; lãnh đạo huyện Đông Hưng, lãnh đạo xã Đông La, các đại biểu đại diện cho các công ty, doanh nghiệp, các cơ sở sản xuất trong tỉnh.

Xây dựng mô hình trình diễn kỹ thuật máy bắn màu trong dây chuyền chế biến gạo xuất khẩu của Công ty TNHH Thuận Khang nhằm giới thiệu máy bắn màu và công nghệ máy bắn hiện đại trong dây chuyền chế biến gạo xuất khẩu; giới thiệu quy mô đầu tư, hiệu quả kinh tế, xã hội của dự án, địa chỉ thu mua và cung cấp các loại sản phẩm lúa gạo và các sản phẩm khác như tấm, cám, trấu... để các tổ chức, cá nhân tham quan học tập, ký kết hợp tác đầu tư và cung ứng dịch vụ.

Chế biến gạo chủ yếu là bóc vỏ trấu và cám, vì vậy hạt thóc sau khi chế biến chủ yếu là thay đổi tính chất vật lý mà ít thay đổi về cấu trúc tế bào và thành phần hóa học. Yêu cầu cơ bản sau khi chế biến là giảm tỷ lệ tấm xuống mức thấp nhất, sạch thóc và phân loại gạo nhằm nâng cao giá trị thương phẩm. Quy trình chế biến thóc được đưa vào làm sạch sơ bộ loại bỏ các tạp chất như (rác, bụi, cát, sỏi đá, mảnh kim loại, v.v…) sau đó đưa vào máy để bóc vỏ. Trong quá trình bóc vỏ, lớp vỏ trấu, vỏ cám được tách ra, để tận thu dây chuyền có hệ thống sàng để tách cám thô trước khi phân ly vỏ trấu. Sau khi phân ly vỏ trấu, phần còn lại là gạo lật có lẫn thóc do quá trình bóc vỏ không thực hiện được triệt để. Vì vậy hỗn hợp này cần được tiếp tục phân ly bằng sàng thành ba loại: gạo lật, thóc và thóc lẫn gạo lật. Gạo lật được đưa vào máy xát trắng còn thóc và thóc lẫn gạo lật được quay trở lại máy bóc vỏ. Gạo sau khi xát trắng được đưa qua máy đánh bóng để làm sạch những hạt cám còn bám dính nhằm nâng cao giá trị cảm quan, hạn chế sự hút ẩm và tránh cho hạt gạo khỏi bị ôi khét do dầu cám gây ra. Tiếp quá trình này, qua chảo phân loại Gạo được phân làm loại (gạo nguyên, tấm), tấm nhỏ được tách ra còn gạo nguyên và tấm 1/2 được đưa qua máy bắn màu để loại ra các hạt phế, đầu ruồi, hạt bạc bụng, hạt màu vàng, đỏ và các màu khác và được chất lượng gạo theo yêu cầu của khách hàng.

Quy trình xay xát chế biến gạo có sử dụng công nghệ máy bắn màu trên là quy trình công nghệ hiện đại, tiên tiến so với những quy trình hiện nay tại Việt Nam, đây là quy trình khép kín từ nguyên liệu đến thành phẩm, mức độ tự động hóa cao, dễ vận hành, sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng xuất khẩu và hoàn toàn có khả năng cạnh tranh được với các sản phẩm gạo hiện có trên thị trường gạo Viêt Nam, khu vực Đông Nam Á và thế giới. Phương pháp chế biến với mức độ tự động cao, ít phụ thuộc chủ quan vào công nhân vận hành, hoạt động tin cậy, ổn định. Khâu vệ sinh và kiểm tra chất lượng được cải thiện và đạt hiệu quả cao.Thu được gạo trắng thành phẩm đồng nhất nhờ máy bắn màu Color Sorter, tỷ lệ gạo nguyên cao và bề mặt đẹp, bóng phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng. Hệ thống máy móc gọn gàng, ít chiếm mặt bằng và dễ vận hành nhờ các hệ thống điều kiện tự động. Bụi và tiếng ồn được xử lý ngay trong hệ thống máy nên tránh được ô nhiễm môi trường, đảm bảo môi trường trong suốt.

Khi dự án đi vào hoạt động ổn định sẽ mang lại hiệu quả kinh tế xã hội cao như: Tạo việc làm ổn định thường xuyên cho trên 42 lao động của địa phương với mức thu nhập ổn định, đóng góp vào nguồn thu ngân sách của địa phương từ các loại thuế và phí. Thúc đẩy chuyển dịch cơ cấu kinh tế địa phương theo hướng tích cực, tăng tỷ trọng ngành sản xuất công nghiệp, đặc biệt là công nghệ chế biến lương thực, thu mua sản phẩm của nông dân về xay sát chế biến, góp phần vào việc thực hiện mục tiêu phát triển kinh tế xã hội của địa phương cũng như của tỉnh.