Đối với các công ty trong nước, triển lãm thu hút sự tham gia của các công ty, các thương hiệu nổi tiếng. Về Thực phẩm có: Công ty Vissan, Công ty Cầu Tre, Yến sào Khánh Hòa, Công ty CP XNX Sa Giang… Về Đồ uống, gồm có: Tổng công ty CP Bia Rượu Nước giải khát Sài Gòn (Sabeco), Tập đoàn Tân Hiệp Phát, Công ty TNHH Liên doanh Bia Sabmiler, Công ty Bidrico …
Hình ảnh khách nước ngoài tham quan và dùng thử sản phẩm của Công ty Vissan trong triển lãm.
Khu gian hàng của các công ty nước ngoài phải kể đến những quốc gia, như: Hàn Quốc, trưng bày các sản phẩm thực phẩm và đồ uống đặc trưng; Ba Lan, với diện tích rộng 80 m2 trưng bày các sản phẩm thịt, nhằm hỗ trợ, quảng bá ngành chế biến thịt trên toàn thế giới, bên cạnh đó, còn giới thiệu sản phẩm đặc trưng của Ba Lan, như: Rượu mật ong; rượu sữa, Jăm bông, pho mát, bánh truyền thống…
Trong lĩnh vực thiết bị công nghệ & chế biến, bao bì đóng gói có: Thiết bị HOP Malt của Công ty PIVO PRAHA (Cộng hòa Séc); Thiết bị nắp kim loại không xoắn của Masilly (Pháp); Các loại van đóng mở của Công ty Roten (Đức); Hệ thống xử lý nước thải của Công ty DAS (CHLB Đức); Máy thiết bị đóng gói của Công ty UCHIDA (Nhật Bản)…
Song song với triển lãm là các cuộc hội thảo chuyên đề như: Hội thảo Công nghệ xử lý nước thải (Đức); Giới thiệu về sự phát triển của ngành Bia (Cộng Hòa Séc); Giới thiệu về công nghệ chế biến cà phê lon; Giới thiệu ngành Lương thực - Thực phẩm (Cộng hòa Ba Lan)…
Các chương trình triển lãm này do Công ty CP Quảng cáo và Hội chợ Thương mại Vinexad tổ chức, với sự phối hợp của Hội Lương thực - Thực phẩm TP. Hồ Chí Minh, Hiệp hội Rượu Bia Nước giải khát Việt Nam và Hiệp hội Chè Việt Nam. Dự kiến, triển lãm sẽ kết thúc vào ngày 16/9/2012.