Để sản xuất điện thoại thông minh độc đáo này, Caviar sử dụng hình ảnh concept Samsung Galaxy S21 Ultra trên mạng. Mặt trước của nó giống với concept S21 Ultra. Bên cạnh đó, chiếc điện thoại được trang bị màn hình 6,8 inch QHD+ và camera nốt ruồi 40 megapixel.
Với chủ đề năm Sửu, Caviar đã tạo ra phiên bản Galaxy S21 Ultra Gold Ox với bức phù điêu ba chiều hình đầu con bò cực ngầu và sang chảnh.
Ở phiên bản Galaxy S21 Ultra Gold Ox, đôi mắt của linh vật là 2 viên kim cương tự nhiên với đường kính 3 mm. Mũi của linh vật được gắn 1 chiếc nhẫn vàng 24 carat có thể xoay tự do, giúp người dùng có chiếc kẹp điện thoại đắt nhất thế giới. Theo Caviar thì chỉ có 21 phiên bản được bán ra, với mức giá là 20.140 USD (khoảng 464 triệu đồng).
Theo thuyết Địa chi của văn hoá Trung Quốc thì "Sửu" là chỉ loài bò cổ (Ox), các quốc gia như Nhật Bản, Hàn Quốc, Triều Tiên cũng dùng hình tượng chú bò. Riêng ở Việt Nam, do giao thoa văn hoá và cách phát âm nên năm Sửu thường được biết là năm con trâu. Điều này giải thích vì sao Caviar chế tác là hình tượng bò mà không phải trâu.
Ngoài ra còn có 3 phiên khác bao gồm: Golden Line với mặt lưng làm từ vàng được điêu khắc những họa tiết bắt mắt, phiên bản mặt lưng Carbon và phiên bản mặt lưng da cá sấu. Phiên bản da cá sấu có 2 lựa chọn màu sắc là đen và trắng. Cả 3 phiên bản đều có giá khoảng 6000 USD và mỗi phiên bản sẽ được bán ra 99 thiết bị.
Và cuối cùng là chiếc Golden 21, hệ thống 4 camera được giữ lại kèm lớp mạ PVD màu đen cực sang. Phía dưới bên phải mặt lưng được làm đối xứng 1 lớp tương tự, đóng logo Caviar bằng vàng. Phiên bản này được khắc số 21, với ý nghĩa kỷ niệm năm 2021 và liên quan đến Galaxy S21 Ultra. Caviar sẽ chỉ sản xuất 1 chiếc duy nhất cho Samsung Galaxy S21 Ultra phiên bản giới hạn đặc biệt này trên thế giới
Về giá bán lẻ, Caviar công bố giá khởi điểm là 77.230 USD (khoảng 1,8 tỷ đồng cho phiên bản 128GB). Khách hàng cũng có thể chọn phiên bản 256GB hoặc 512GB với mức tiền cao hơn. Về thông số kỹ thuật, phiên bản giới hạn này sẽ có chức năng giống hệt như Galaxy S21 Ultra của Samsung. Có nghĩa là điện thoại thông minh này cũng sẽ tương thích với Samsung S Pen. Bên cạnh đó, S21 sẽ được trang bị viên pin 5.000mAh và không hỗ trợ thẻ nhớ ngoài.
