Giá cà phê hôm nay ngày 31/10 tại thị trường trong nước
Giá cà phê hôm nay tại khu vực Tây Nguyên tăng nhẹ so với ngày hôm qua. Giá cà phê trung bình hiện ở quanh mốc 118.000 đồng/kg. Cụ thể:
Giá cà phê hôm nay tại tỉnh Đắk Lắk tăng 1.500 đồng/kg, đạt 118.000 đồng/kg.
Tương tự, giá cà phê hôm nay tại tỉnh Lâm Đồng tăng 1.300 đồng/kg, đạt 116.800 - 118.200 đồng/kg.
Giá cà phê hôm nay tại tỉnh Gia Lai tăng 1.500 đồng/kg so với hôm qua, đạt 116.800 đồng/kg.
Lưu ý: Các mức giá trên chỉ mang tính chất tham khảo, mức giá thực tế sẽ có sự chênh lệch theo từng địa phương, phương thức vận chuyển, phương thức thanh toán, khối lượng giao dịch… Quý độc giả vui lòng liên hệ đến các doanh nghiệp, đại lý kinh doanh cà phê gần nhất để được tư vấn cụ thể.
Theo dõi giá cà phê được cập nhật hàng ngày trên Tạp chí Công Thương tại đây.
Giá cà phê hôm nay ngày 31/10/2025 tại thị trường thế giới
Theo dữ liệu mới nhất, giá cà phê thế giới đều tăng trên 2 sàn giao dịch lớn. Cụ thể:
Trên sàn ICE Futures Europe, giá cà phê Robusta giao tháng 11/2025 tăng 37 USD/tấn hiện ở mức 4.622 USD/tấn, giao tháng 1/2026 tăng 31 USD/tấn hiện ở mức 4.641 USD/tấn.
Trên sàn ICE Futures US, giá cà phê Arabica giao tháng 12/2025 tăng 1,30 cent/lb hiện ở mức 392,00 cent/lb, giao tháng 3/2026 tăng 1,45 cent/lb hiện ở mức 372,25 cent/lb.
Tính đến ngày 31/10, lượng tồn kho cà phê Arabica do Sàn giao dịch ICE (Mỹ) theo dõi đã giảm xuống còn 446.475 bao (loại 60 kg/bao), mức thấp nhất trong 1,5 năm qua. Trong khi đó, lượng tồn kho cà phê Robusta trên sàn ICE London cũng giảm mạnh xuống 6.111 lô, chạm mức thấp nhất trong 3,25 tháng. Sự sụt giảm liên tiếp của tồn kho đã kích hoạt đà tăng giá trên cả hai sàn cà phê quốc tế trong những ngày cuối tháng 10.
Theo các chuyên gia phân tích, tồn kho giảm sâu là tín hiệu rõ ràng cho thấy nguồn cung cà phê toàn cầu đang bị thắt chặt. Tại Brazil, thời tiết khô hạn kéo dài trong giai đoạn ra hoa đã ảnh hưởng đến năng suất cây trồng, đặc biệt là giống Arabica. Trong khi đó, tại Việt Nam và Indonesia, hai nước cung ứng Robusta chủ lực, nguồn hàng trên thị trường nội địa sụt giảm do nông dân hạn chế bán ra, chờ giá lên cao hơn.
Cùng với đó, chi phí logistics tăng cao, tỷ giá USD mạnh lên và tình hình vận chuyển quốc tế còn chậm cũng khiến lượng hàng được giao tới các kho đạt chuẩn của ICE giảm đáng kể trong nhiều tuần liên tiếp. Điều này khiến các nhà đầu tư lo ngại về nguy cơ thiếu hàng trong bối cảnh mùa tiêu thụ cà phê cao điểm tại châu Âu và Bắc Mỹ đang đến gần.
Trước tình hình đó, giới đầu tư và các quỹ hàng hóa đã đẩy mạnh mua vào để phòng ngừa rủi ro giá tăng, giúp giá cà phê trên sàn quốc tế bật tăng rõ rệt.
Cụ thể, giá Arabica trên sàn ICE New York đã tăng liên tiếp trong hai phiên gần nhất, được hỗ trợ bởi thông tin tồn kho giảm mạnh và đồng real Brazil tăng giá so với USD, yếu tố thường khuyến khích nông dân Brazil hạn chế bán ra. Ở chiều ngược lại, trên sàn ICE London, giá Robusta cũng phục hồi mạnh sau chuỗi phiên điều chỉnh trước đó, lấy lại gần hết mức giảm của tuần trước.
Nhiều chuyên gia nhận định, xu hướng tăng giá của cà phê có thể còn tiếp diễn trong ngắn hạn, đặc biệt nếu nguồn cung từ các nước sản xuất lớn chưa có dấu hiệu cải thiện. Ngoài ra, yếu tố thời tiết tại khu vực Nam Mỹ, châu Phi và Đông Nam Á vẫn là biến số quan trọng có thể khiến thị trường biến động mạnh trong các tuần tới.
Tuy nhiên, một số ý kiến thận trọng cho rằng đà tăng có thể gặp cản trở nếu Brazil bước vào vụ thu hoạch thuận lợi hơn dự kiến, hoặc nếu đồng USD tiếp tục mạnh lên, gây áp lực lên giá hàng hóa. Dù vậy, trong bối cảnh tồn kho vẫn ở mức thấp nhất trong nhiều tháng, thị trường cà phê vẫn đang giữ được tâm lý lạc quan.
Nhìn chung, việc tồn kho cà phê Arabica và Robusta trên sàn ICE đồng loạt giảm xuống mức thấp kỷ lục đã phản ánh tình trạng thiếu cung rõ rệt của thị trường. Đây được xem là động lực chính giúp giá cà phê thế giới bật tăng trong ngày 31/10, và xu hướng tích cực này nhiều khả năng sẽ còn duy trì nếu nguồn hàng từ các quốc gia sản xuất lớn chưa được bổ sung kịp thời.
