Không biết từ bao giờ bữa cơm gia đình đã trở thành biểu tượng đẹp của nếp nhà Việt Nam. Bữa cơm gia đình là thời gian và không gian để mọi thành viên xích lại gần nhau hơn, chia sẻ và bày tỏ yêu thương. Nhằm mục đích nâng cao nhận thức của nữ CNVCLĐ về vai trò của bữa cơm gia đình trong cuộc sống hiện đại, ngày 24/2/2019, Công ty Than Nam Mẫu đã tổ chức Hội thi nấu ăn giỏi nữ CNVCLĐ 2019.
Tham dự Hội thi có 14 đội với trên 40 chị em đến từ các tổ nữ công trong toàn Công ty. Đây cũng là hoạt động thiết thực và ý nghĩa hướng tới kỷ niệm 109 năm ngày Quốc tế Phụ nữ (8/3/1910 - 8/3/2019) và thu hút sự tham gia cổ vũ của đông đảo nữ CNVCLĐ toàn Công ty.
Xoay quanh chủ đề “Bữa cơm gia đình thợ mỏ ấm áp yêu thương”, các đội đã mang đến Hội thi nhiều ý tưởng nấu ăn cũng như cách trình bày sáng tạo, độc đáo. Các món ăn phong phú được chế biến không chỉ thu hút từ cảm quan ban đầu mà còn đảm bảo ngon miệng khi thưởng thức. Đặc biệt vấn đề đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như cân bằng, hợp lý hàm lượng dinh dưỡng trong các món ăn, đảm bảo cho thợ mỏ có thể tái tạo sức lao động sau một ngày làm việc được các đội thực hiện tốt từ khâu đi chợ chọn nguyên liệu cho tới quá trình chế biến.
Chỉ trong thời gian 2 tiếng, các đầu bếp không chuyên đã thỏa sức sáng tạo qua các món ăn từ dân dã đến cầu kỳ hay các món ăn đậm chất truyền thống cho tới những món ăn mang hương vị ẩm thực châu Âu. 14 mâm cơm là 14 ý tưởng sáng tạo độc đáo, giúp truyền tải thông điệp về tình yêu thương giữa các thành viên trong gia đình. Ngoài việc chú trọng tới chất lượng từng món ăn thì các đội tham gia Hội thi còn đầu tư kỹ lưỡng cho công việc trang trí bàn ăn để tạo cảm giác ngon miệng qua màu sắc phong phú và cách bài trí, cắt tỉa các loại rau, củ, quả.
Hội thi đã thực sự trở thành một ngày hội đối với những nữ CNVCLĐ của Than Nam Mẫu. Với tinh thần làm việc khẩn trương và công tâm, Ban giám khảo đã trao 2 giải Nhất cho đội thi số 3 của Phân xưởng Phục vụ đời sống và đội thi số 2 của Tổ Nữ công Cơ quan; 4 giải Nhì; 4 giải Ba và 4 giải Khuyến khích.
