Nằm trong định hướng phát triển chiến lược của Sabeco đến năm 2010 sẽ đạt công suất 1 tỷ lít bia/năm, dự án “Đầu tư xây dựng Nhà máy bia Sài Gòn - Củ Chi công suất 200 triệu lít/năm tại Khu công nghiệp Tây Bắc Củ Chi” đã được Thủ tướng cho phép đầu tư bằng 100% nguồn vốn đầu tư phát triển của Sabeco với công suất sản xuất của Sabeco và thiết bị nhập ngoại hiện đại và tiên tiến nhất. Giai đoạn 1 hoàn thành trong tháng 7-2007 với công suất 100 triệu lít và giai đoạn 2 hoàn thành vào quý I năm 2008 nâng công suất lên 200 triệu lít/năm.
Bằng công nghệ sản xuất bia hàng đầu của Việt Nam và đội ngũ cán bộ kỹ thuật đầy năng lực kinh nghiệm của Sabeco, Nhà máy bia Sài Gòn-Củ Chi sẽ là nhà máy bia hiện đại bậc nhất khu vực với công suất 200 triệu lít/năm hoạt động theo chiến lược phát triển mô hình phối hợp đồng bộ. Mô hình này không chỉ tạo nên những động lực mới mà còn giúp các bộ phận chủ động về công nghệ, nhất là bí mật công nghệ sản xuất bia tạo khẩu vị và chất lượng đồng nhất trong toàn hệ thống xuất khẩu. q
