Sau sự ra đi khỏi thị trường Việt Nam trong thầm lặng của một loạt các tên tuổi cafe ngoại như Gloria Jean’s Coffees, ILLY hay New York Dessert Café, người Việt vẫn chờ đợi sự xuất hiện của một không gian văn hóa cafe quốc tế mới. Và phải đến hơn một năm sau đó, Wayne’s Coffee mới chính thức ra mắt để thỏa mãn sự mong mỏi của những người yêu cà phê, và yêu văn hóa cafe.
Wayne’s Coffee là thương hiệu được mệnh danh “tinh hoa đồ uống” của Thụy Điển - đất nước luôn nằm trong top 5 thế giới về lượng tiêu thụ cà phê mỗi ngày. Việc uống cà phê với người dân Thụy Điển không chỉ dừng lại ở một hoạt động tự nhiên thường nhật, mà còn là cả một truyền thống văn hóa, một phong cách mang đậm bản sắc Bắc Âu - phong cách “Fika Thụy Điển”.
Wayne's Coffee được đánh giá là thương hiệu có hương vị và không gian cà phê mang nét đặc trưng của đất nước Bắc Âu là Thụy Điển
Ông Pereric Högberg - Đại sứ Thụy Điển tại Việt Nam trong ngày khai trương cửa hàng Wayne’s Coffee đầu tiên tại thành phố Hồ Chí Minh đã chia sẻ, với người Thụy Điển, Fika có nghĩa đơn giản là uống cà phê, là trò chuyện cùng bạn bè, là chút giải lao trong ngày làm việc vất vả. Những phút giây Fika bên ly cà phê là nguồn cảm hứng bất tận nảy sinh nhiều ý tưởng trong kinh doanh, khoa học.
Hiện nay, trên thế giới có tới hơn 140 cửa hàng Wayne’s Coffee trải rộng tại các quốc gia Thụy Điển, Anh, Đức, Hà Lan, Jordan và các nước Trung Đông như Saudi Arabia, Oman. Nhiều người chọn Wayne's chính vì muốn trải nghiệm truyền thống Fika - phong cách uống cà phê đặc trưng của Thụy Điển và yêu thích các dịch vụ của hãng từ không gian quán, đồ ăn sáng, ăn trưa đến âm nhạc, thời khắc chia sẻ với bạn bè, đồng nghiệp…
Một trong những đặc trưng mà có lẽ nhiều người sẽ muốn tự mình khám phá Wayne’s, đó là kiến trúc quán thiết kế hài hòa kết hợp giữa phong cách châu Âu tối giản, tiện nghi với thiên nhiên Việt Nam đậm chất nhiệt đới giúp kích thích sự sáng tạo, mang lại năng lượng tích cực trong mỗi người.Dù là buổi hẹn hò riêng tư, buổi làm việc nhóm hay buổi gặp đối tác quan trọng, Wayne’s Coffee cũng đều có cho người dùng một vị trí thích hợp. Đây là điều mà những cấu trúc không gian "đóng - khu biệt" và "mở - giao lưu hội họp" hướng tới, đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng, nhất là cộng đồng start-up đang phát triển mạnh mẽ ở Việt Nam.
Không gian mở ngoài trời tại Wayne's Coffee Cách Mạng Tháng Tám
Đúng như tinh thần Fika, những cửa hàng Wayne’s Coffee mở ra tại Việt Nam mang phong cách của một không gian cà phê đậm Bắc Âu thoáng nét nhiệt đới. Tại đây, khách hàng có thể mua cà phê, đồ ăn sáng, ăn trưa theo xu hướng lành mạnh cho sức khỏe. Các vật dụng của Wayne’s Coffee phần lớn cũng được làm từ chất liệu dễ phân hủy, thân thiện với môi trường như ly, cốc, khăn giấy dùng một lần.
Không gian phía trong của Wayne's Coffee được đánh giá phù hợp cho nhiều đối tượng khách hàng khác nhauĐại diện thương hiệu này cho biết, nguyên liệu phục vụ pha chế được sử dụng tại các cửa hàng Wayne’s Coffee đều là cà phê hữu cơ (organic), được cấp chứng nhận theo chuẩn KRAV của Thụy Điển và châu Âu, với sự kiểm định khắt khe về nguồn nguyên liệu trồng. Đặc biệt, cà phê được chế biến tự nhiên không hóa chất, đảm bảo sức khỏe cho người dùng. Các loại bánh ngọt, thức uống (cà phê, trà) đều do thợ pha chế đến từ Thụy Điển làm trực tiếp tại quầy. Cửa hàng còn có dòng cà phê Việt Nam đáp ứng sở thích uống cà phê bản địa truyền thống với mức giá 29.000 đồng.
Thợ pha chế đến từ Thụy Điển trực tiếp đứng tại quầy, đảm bảo chất lượng bánh ngọt và đồ uống phục vụ cho người dùng
"Chất lượng hưởng thụ theo kiểu "thành thị châu Âu" nhưng "giá tiền lại rất Việt Nam" làm cho dân "văn phòng du mục" ngạc nhiên nhưng nó đang thực sự diễn ra, linh hoạt và thu hút tại Wayne’s Coffee. Tất cả xuất phát từ mong muốn đem lại những thay đổi tích cực trong đời sống giúp con người cân bằng thân thiện, làm hành tinh xanh hơn", đại diện hãng cà phê cho biết.
Dự án Wayne’s Coffee tại Việt Nam do Arya Consumer JSC (đại lý nhượng quyền thương hiệu độc quyền của Waynes tại Việt Nam) và Quỹ Đầu tư Việt Nam - Oman (VOI - Quỹ chủ quyền Vương quốc Oman) hợp tác triển khai với mục tiêu đưa thương hiệu này vào châu Á. Cửa hàng đầu tiên của Wayne’s Coffee đã khai trương và được đặt tại toà nhà văn phòng Viettel Tower 285 đường Cách Mạng Tháng Tám, Phường 12, Quận 10, TPHCM và được kỳ vọng sẽ mở rộng lên 20 điểm trong vòng hai năm tới, đồng thời tiến quân vào ngành bán lẻ và thực phẩm.
