Tác giả: Trần Thanh Trâm
Số trang: 296-301
DOI url: 10.62831/202526044
Tóm tắt:TÀI LIỆU THAM KHẢO:Bài viết nghiên cứu trình bày vai trò của du lịch ẩm thực tại các điểm đến du lịch tại Thành phố Hồ Chí Minh, làm rõ các vấn đề thực tiễn của du lịch ẩm thực gắn với đặc sản ẩm thực trong các sản phẩm du lịch sự kiện, du lịch văn hóa trên địa bàn. Từ đó, bài nghiên cứu đề xuất 4 giải pháp nhằm phát triển du lịch ẩm thực tại Thành phố Hồ Chí Minh trong giai đoạn tới.
Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch (2023). Quyết định số 440/2023/QĐ-BVHTTDL ngày 02/03/2023 V/v Phê duyệt Chiến lược Marketing du lịch Việt Nam đến năm 2030. Vietnam+ (2025). Vì sao Việt Nam trở thành điểm đến hấp dẫn hàng đầu với khách quốc tế? Truy cập tại https://www.vietnamplus.vn/vi-sao-viet-nam-tro-thanh-diem-den-hap-dan-hang-dau-voi-khach-quoc-te-post1036999.vnp Dean, D., & Suhartanto, D. (2019). The formation of visitor behavioral intention to creative tourism: The role of push-pull motivation. Asia Pacific Journal of Tourism Research, 24(5), 393-403. Graham M.S. Dann (1977). Anomie, ego-enhancement and tourism. Annals of Tourism Research, 4(4), 184-194. Liro, J. (2021). Visitors' motivations and behaviours at pilgrimage centres: push and pull perspectives. Journal of Heritage Tourism, 16(1), 79-99. Nikjoo, Adel & Ketabi, Mahmoud. (2015). The role of push and pull factors in the way tourists choose their destination. Anatolia, 26, 1-10. Tian-Cole, S., & Cromption, J. (2003). A conceptualization of the relationships between service quality and visitor satisfaction, and their links to destination selection. Leisure Studies, 22(1), 65-80. UN World Tourism Organization (2012). Global Report on Food Tourism. Madrid, Spain. Uysal, Muzaffer & Li, Xiangping & Sirakaya-Turk, Ercan. (2008). Chapter 15. Push-pull dynamics in travel decisions. [Online] Available at https://www.researchgate.net/publication/267683018_Chapter_15_Push-pull_ dynamics_in_travel_decisions
Từ khóa:ẩm thực, du lịch, đặc sản, vùng miền, Thành phố Hồ Chí Minh.
