Đây là nhà máy xử lý và chế biến trứng gia cầm công nghệ cao đầu tiên của Công ty Cổ phần Ba Huân tại miền Bắc với quy mô 2ha, tổng vốn đầu tư trên 100 tỷ đồng, với công suất xử lý 65.000 trứng/giờ, cùng hệ thống dây chuyền thiết bị xử lý trứng tự động hóa 100% của hãng Moba (Hà Lan), hãng đứng đầu thế giới về các thiết bị xử lý trứng gia cầm.
Theo đó, trứng gia cầm sẽ được xử lý qua các công đoạn như: rửa trứng, sấy khô, chiếu tia UV diệt khuẩn, soi tìm trứng hư, áo một lớp dầu bảo vệ giúp ngăn ngừa sự xâm nhập của vi khuẩn từ bên ngoài vào trong trứng đồng thời in nhãn hiệu và ký hiệu để truy xuất nguồn gốc từng quả trứng (khi cần), cân trọng lượng và đóng hộp thành phẩm.
Lãnh đạo Đảng và Nhà nước tham gia cắt băng khánh thành nhà máy xử lý và chế biến trứng gia cầm Ba Huân đầu tiên tại miền BắcBên cạnh đó, nhà máy đã xây dựng hệ thống kho mát, kho lạnh giúp trung chuyển các mặt hàng chế biến như xúc xích, lạp xưởng... từ TP Hồ Chí Minh ra miền Bắc. Công ty cũng đưa ra các sản phẩm trứng muối, trứng bắc thảo được sản xuất theo công thức gia truyền phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng miền Bắc.
Với thông điệp “Cần thay đổi nhận thức và thói quen tiêu dùng trong an toàn vệ sinh thực phẩm”, ngoài việc chế biển, xử lý trứng gia cầm tại Hà Nội, Công ty Cổ phần Ba Huân cũng đã hoàn chỉnh chuỗi an toàn vệ sinh thực phẩm từ trang trại đến bàn ăn, bao gồm: Trang trại chăn nuôi gia cầm công nghệ cao quy mô 18ha, tổng đàn 1 triệu con và nhà máy chế biến thức ăn chăn nuôi công suất 20 tấn/giờ tại Bình Dương; Nhà máy xử lý trứng gia cầm quy mô 2ha, công suất 185.000 trứng/giờ tại TP Hồ Chí Minh; Nhà máy chế biến thực phẩm quy mô 5ha, công suất 50 tấn/ngày tại Long An; Trang trại chăn nuôi gà lấy thịt công nghệ cao quy mô 30ha, tổng đàn 3 triệu con tại Long An...
Lãnh đạo Đảng, Nhà nước tham quan dây chuyền sản xuất trứng công nghệ cao của Công ty Cổ phần Ba Huân miền BắcPhát biểu tại lễ khánh thành, bà Phạm Thị Huân, Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Ba Huân cho biết: Khi chọn Hà Nội là điểm khởi đầu đầu tư công nghệ cao ở phía Bắc trong việc xử lý trứng gia cầm, Công ty Cổ phần Ba Huân đã nhận được sự quan tâm rất lớn và sự tin tưởng của chính quyền thành phố, cũng như chính quyền địa phương. Công ty cam kết sẽ đồng hành cùng nông dân trên địa bàn Thủ đô và các vùng phụ cận, phát triển chăn nuôi an toàn, bền vững, nâng cao đời sống nông dân. Qua đó, đưa các sản phẩm nông nghiệp đạt chất lượng quốc tế, phục vụ nhu cầu tiêu dùng người dân Thủ đô và hướng tới xuất khẩu.
Dây chuyền sản xuất trứng hiện đại công suất xử lý 65.000 trứng/giờ Việc khánh thành nhà máy Xử lý và chế biến trứng gia cầm công nghệ cao Ba Huân Hà Nội nhằm cung cấp các sản phẩm trứng gia cầm sạch và các sản phẩm gia cầm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm phục vụ người tiêu dùng Hà Nội cũng như các tỉnh phía Bắc, đồng thời hướng tới mục tiêu xuất khẩu sản phẩm trứng ra thị trường quốc tế.
