Từ bác sĩ đến nhà nông và hành trình đóng gói “tiên dược”

15 năm làm việc tại Trung tâm y tế huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang, chị Vũ Minh Tú từng tiếp xúc với rất nhiều bệnh nhân gặp tình trạng đau đầu, mất ngủ, đau nhức xương khớp, tiểu khó, thường xuyên mệt mỏi, … Với kiến thức, kinh nghiệm và niềm đam mê dược liệu của một bác sĩ y học cổ truyền, chị Vũ Minh Tú ấp ủ tìm lối đi riêng cho cây kim ngân hoa tại Việt Nam.

Kim ngân hoa được xếp trong 30 loại kháng sinh thực vật quý hiếm. Loại thực vật này có thể dùng để sản xuất dược liệu với nhiều dược tính tốt cho sức khỏe, sử dụng trong các bài thuốc y học cổ truyền hỗ trợ điều trị một số loại bệnh như ung thư, viêm gan, u nhọt, viêm cầu thận cấp, sỏi thận, viêm xoang, giải nhiệt độc, giảm sốt, giảm đau đầu,…

Ngoài ra, trong hoa của cây kim ngân hoa chứa các tinh chất có tác dụng mạnh hỗ trợ việc chống lại các tế bào ung thư phát triển, chống viêm nhiễm mạnh, tăng tổng hợp vitamin C và chất chống ô-xy hóa cho cơ thể, từ đó tăng sức đề kháng, ngăn ngừa lão hóa và làm đẹp da. 

Trên thế giới, Nhật Bản, Hàn Quốc và nhiều nước ở châu Âu đã quen dùng loại “linh dược” này để làm trà uống, nước đóng chai, siro hay thậm chí dùng trong chế biến món ăn.

Từ những dược tính và công dụng đó, chị Vũ Minh Tú đã nảy sinh ra ý tưởng nghiên cứu sử dụng kim ngân hoa dùng làm trà dược liệu. 

“Mọi người có thói quen uống trà vậy tại sao không sử dụng kim ngân hoa là cây dược liệu dùng làm trà. Như vậy, vừa có thể uống thay trà mà lại có tác dụng tăng sức đề kháng, bảo vệ cơ thể, phòng ngừa bệnh tật và kết hợp với các vị thuốc khác để trị bệnh”, chị Vũ Minh Tú chia sẻ.

Năm 2020, khi dịch Covid-19 bùng phát mạnh mẽ, chị Vũ Minh Tú giành nhiều thời gian để nghiên cứu cách trồng và sử dụng hiệu quả cây kim ngân hoa.

Để thực hiện ý tưởng, chị Vũ Minh Tú đã mạnh dạn đầu tư vốn, cải tạo 10.000m2 đất ruộng ở xã Kiến An, huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang để trồng cây kim ngân hoa theo hướng canh tác an toàn, đảm bảo nguyên vẹn dược tính của cây. Trong đó, 7.000m2 được dùng để trồng cây kim ngân hoa; diện tích đất còn lại là nhà xưởng, ao tích trữ nước và vùng đệm với mục đích tạo ra không gian sạch, an toàn cho cây kim ngân hoa phát triển tốt nhất.

Mỗi năm, cây kim ngân hoa sẽ cho ra hoa vào khoảng tháng 3 đến tháng 5. Để làm ra 1kg trà dược liệu kim ngân hoa phải cần đến 10kg hoa tươi. Nụ hoa cây kim ngân hoa sau khi thu hái được rửa sạch, để khô tự nhiên.

Để giữ trọn dược tính của hoa, chị Vũ Minh Tú quyết định sử dụng công nghệ sấy lạnh sau nhiều lần thử nghiệm. Những bông hoa sau khi sấy khô sẽ được bảo quản bằng cách hút chân không hoặc đóng trong chai thủy tinh trước khi cung ứng ra thị trường.

Trong suốt thời gian canh tác cũng như sản xuất, tất cả đều theo quy trình thuần tự nhiên, chỉ sử dụng phân bón hữu cơ để bón cho cây, hoàn toàn không sử dụng phân hóa học và thuốc bảo vệ thực vật, đảm bảo kim ngân hoa sạch ngay từ lúc trồng đến khi thành phẩm.

Sản phẩm trà kim ngân hoa khi bán ra thị trường đều được đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm với tiêu chí “4 không”: không phân bón hóa học, không thuốc trừ sâu, không chất bảo quản, không màu hương liệu.

Song song với việc xây dựng vùng nguyên liệu kim ngân hoa sạch, chị Vũ Minh Tú đăng ký thành lập Công ty TNHH MTV Thương mại và Dịch vụ Thái Minh Nguyên để xây dựng thương hiệu cho các dòng sản phẩm trà dược liệu kim ngân hoa. Hiện nay, trà dược liệu kim ngân hoa có 2 dòng sản phẩm chính là trà kim ngân hoa sấy lạnh và trà kim ngân hoa túi lọc.

Sau một thời gian tích cực quảng bá sản phẩm, trà kim ngân hoa đã được đón nhận tại nhiều thành phố lớn như TP. Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hà Nội với con số lên đến hàng chục nghìn hộp.

Những sản phẩm trà kim ngân hoa của công ty được bán ra thị trường nhận lại phản hồi rất tốt từ người tiêu dùng. Trà kim ngân hoa được đánh giá là dễ uống, có mùi thơm nhẹ nhàng. Sau một thời gian sử dụng, giấc ngủ của người dùng được cải thiện, các chứng nóng nhiệt trong cơ thể hoặc nóng nực trong mùa hè cũng giảm đáng kể, tình trạng đau họng, viêm thanh quản cũng được hạn chế.

Nhận thấy tiềm năng thị trường còn rất lớn, chị Vũ Minh Tú thường xuyên đưa sản phẩm trà kim ngân hoa tham dự các hội chợ, lập các gian hàng trên sàn thương mại điện tử, … Qua đó, vừa tiếp cận khách hàng, vừa xây dựng thương hiệu dược liệu an toàn từ sản phẩm trà kim ngân hoa.

Đáng chú ý, trong thời gian sản phẩm được đưa ra thị trường, chị Vũ Minh Tú được địa phương vận động tham gia Chương trình OCOP và đào tạo, hướng dẫn làm hồ sơ, chuyển giao kỹ thuật, quảng bá sản phẩm, hình ảnh thương hiệu, xây dựng thương hiệu theo đúng tiêu chuẩn OCOP để có được thị trường tốt hơn.

Trải qua thời gian kiểm định, xét duyệt kỹ lưỡng, trà kim ngân hoa túi lọc đã vinh dự được Uỷ ban nhân dân tỉnh An Giang cấp giấy chứng nhận đạt chuẩn OCOP 4 sao. Đây là niềm vui và tự hào của chị Vũ Minh Tú cùng tập thể người lao động Công ty TNHH MTV Thương mại và Dịch vụ Thái Minh Nguyên cho những nỗ lực mang cây thuốc quý đến gần hơn với người Việt Nam.

Với chị Vũ Minh Tú, chứng nhận OCOP 4 sao còn là động lực để chị nghiên cứu, tìm tòi thêm nhiều cách sử dụng “tiên dược” hiệu quả và tiện lợi, tiếp tục phục vụ sức khoẻ cộng đồng.