Tác giả: Bùi Như Hiển - Nguyễn Thu Thủy - Nguyễn Thị Lương Anh
Số trang: 124-129
DOI url: 10.62831/202504023
Tóm tắt:TÀI LIỆU THAM KHẢO:Tiến hành nghiên cứu 112 đối tượng liên quan đến quá trình phát triển sản phẩm thạch đen Thạch An, tỉnh Cao Bằng, nhóm tác giả nhận thấy sản phẩm có nhiều lợi thế về chất lượng, thương hiệu và mức độ tiêu thụ. Tuy nhiên, sản phẩm có mức độ đa dạng thấp; việc tiếp cận các tỉnh miền Trung, miền Nam và quốc tế còn hạn chế do thời gian bảo quản ngắn, chất lượng sản phẩm không đồng đều giữa các hộ sản xuất… Điều này đã ảnh hưởng đến việc nâng cao giá trị sản phẩm mang nhãn hiệu chứng nhận “Thạch đen Thạch An – Cao Bằng”. Vì vậy, một số giải pháp đã được bài viết đưa ra nhằm đưa thạch đen Thạch An trở thành sản phẩm mũi nhọn của huyện như: nâng cao chuỗi liên kết trong sản xuất thạch đen, đẩy mạnh hoạt động xúc tiến thương mại và đa dạng hóa sản phẩm.
Chu Tiến Quang. (2008). Một số vấn đề về chuỗi giá trị nông sản toàn cầu. Quản trị – Quản lý, (4), 129. Truy cập từ https://vnep.ciem.org.vn/Upload/Mot%20so%20van%20de%20ve%20chuoi%20gia%20tri%20nong%20san%20toan%20cau.pdf Cục Thống kê tỉnh Cao Bằng. (2022–2024). Niên giám thống kê các năm 2021, 2022, 2023. Cao Bằng. Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Thạch An. (2021–2023). Báo cáo tình hình thực hiện các mục tiêu phát triển kinh tế – xã hội các năm 2021, 2022, 2023 và phương hướng, nhiệm vụ công tác các năm 2022, 2023, 2024. Trần Gia Long. (2013). Đổi mới liên kết sản xuất, tiêu thụ nông sản giữa các tác nhân theo cơ chế thị trường để nâng cao giá trị gia tăng theo chuỗi giá trị nông sản. Tạp chí Kinh tế Phát triển, 13–28. Võ Thị Thanh Lộc, & Nguyễn Phú Sơn. (2013). Giáo trình phân tích chuỗi giá trị sản phẩm (Ứng dụng trong lĩnh vực nông nghiệp). Nhà xuất bản Đại học Cần Thơ.
Từ khóa:nhãn hiệu chứng nhận, thạch đen, giá trị sản phẩm, huyện Thạch An, tỉnh Cao Bằng.
