Nhiều điều thú vị về cây ổi

“Hậu sinh khả úy”, ổi Cự Khối ra đời sau, song lại cho nhiều bất ngờ hơn bởi những sản phẩm... sau ổi. Hay ở chỗ, ổi Cự Khối thu hoạch quanh năm, thu hoạch theo… ý chí người trồng. Họ chiết cành, ngắt nụ, tỉa hoa thời điểm nào, ổi theo đó phát triển. Thế nên mới có chuyện, đi giữa hơn 200 ha trồng ổi ở Cự Khối, vườn này trụi quả, vườn bên kĩu kịt, là hết sức bình thường. Và cũng chính vì vậy, người thưởng thức quanh năm chẳng phải lo thiếu đặc sản.

Cho đến trước năm 2014, đằng sau sự hài lòng từ thu nhập bán ổi, là cả sự canh cánh bởi cành, lá ổi của trên 200 ha ấy “thải” ra môi trường. Đốt, ủ làm phân… mãi cũng chẳng hết cành, lá. Nhưng tròn 1 năm trở lại đây, những “phế phẩm” ổi ấy đã được nhìn thấy và phát huy giá trị kinh tế. Lang thang trong vườn ổi, tôi tình cờ được người chủ vườn ổi mời chén trà nóng: “Ông đoán xem đây là cái gì, đặc sản Cự Khối chúng tôi đấy”. Thoang thoảng thơm. Chiêu ngụm đầu tiên chưa cảm nhận được nhiều. Rồi rất nhanh là vị ngọt nhẹ, lắng. Rồi ông ta lấy trong ngăn bàn nước ra 1 gói nilon, bao bì in chiếc lá xanh, đậm dòng chữ “Trà lá ổi”. Chính là thứ nước tôi đang uống!

Hỏi thăm địa chỉ, hôm sau tôi tìm ra nơi sản xuất thứ đồ uống nghe lạ tai này nằm ở tổ dân phố số 4, khu đất bãi sông Hồng của Cự Khối. Đó là khuôn viên hơn 2 ha, trông giống dáng dấp của nông trại, xung quanh bao kín bởi những hàng cây khá cao, và rãnh, để ngăn sự ảnh hưởng bởi hóa chất từ những khu vườn, ruộng giáp ranh. Tôi hỏi chuyện chị chủ nông trại tên Liên, rồi mấy nữ nhân viên giúp việc trẻ, vui tính tên Huyền, tên Quy, mới khám phá ra nhiều điều thú vị về cây ổi, loại ổi. Chị chủ nông trại, vốn dân kế toán, rồi đi làm xây dựng, nghĩa là chẳng hề liên quan đến ổi, vậy mà đến thời điểm này, sau những tháng ngày nghiên cứu về ổi đã quả quyết: riêng cả miền Bắc chưa nơi nào có trà lá ổi! Trà lá ổi hình thành quãng đầu năm 2014, sau khi mô hình nông trại của chị chủ Liên - chủ yếu trồng nông sản hữu cơ đi vào hoạt động đã được 6 năm, cũng trên mảnh đất bãi tổ 4 Cự Khối. “Quả ổi ngon là thế, tốt cho cơ thể lá thế, không nhẽ lá ổi lại vô tác dụng?”. Suy nghĩ ấy đã được chị chủ Liên cụ thể hóa bằng việc hợp đồng với một số nhà khoa học, trung tâm nghiên cứu, phân tích, đánh giá thành phần chất có trong lá ổi. “Lá ổi có hợp chất chống oxy hóa cao, do đó làm chậm quá trình lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến lão hóa. Đặc biệt lá ổi chứa tinh dầu, và nhiều chất có lợi cho cơ thể người…”, tôi đọc, ghi lại những dòng công dụng của lá ổi, được các nhà khoa học nghiên cứu, chỉ ra.

Hơn 200 ha ổi có thể thu được 50-60 tấn lá thay vì “rác hóa”, đốt hay ủ làm phân bón, làm trà lá ổi sẽ thu mua lá của người dân thấp nhất cũng 2.000-3.000 đồng/kg. Trà lá ổi có 2 loại: nguyên lá để uống như trà xanh, hoặc đóng gói. Mỗi loại sẽ cho một vị khác nhau, chiều “gu” của người thưởng thức.