Đường tinh luyện - một sản phẩm sạch
Cách đây 40 năm, Công ty cổ phần đường Biên Hòa chỉ là một nhà máy đường nhỏ, với sản phẩm chính là đường ngà (loại đường màu vàng có nhiều tạp chất), nhưng từ khi lắp đặt công nghệ tinh luyện đường và dần dần cải tiến, sản lượng đường tinh luyện của Công ty ngày càng tăng nhanh. Hiện nay, mỗi năm Công ty sản xuất 100.000 tấn đường tinh luyện, chiếm hơn 10% thị phần đường trong cả nước. Điều đáng chú ý là đường tinh luyện Biên Hòa được sản xuất bằng công nghệ sạch, sử dụng than hoạt tính, không có hóa chất gây độc hại đến sức khỏe con người.
Công nghệ sản xuất đường luyện Biên Hòa có thể chia làm 6 công đoạn. Công đoạn đầu tiên là nhập máy: Đường thô được chứa trong kho đầy đủ kỹ thuật bảo quản, từ kho được các xe xúc đổ vào các thùng chứa và được hệ thống băng chuyền, dàn gàu chuyển vào phân xưởng chế luyện. Công đoạn thứ hai là làm Aflinnation, đó là đường thô sau khi cân đong sẽ được trộn với mật rửa, tạo thành đường hồ. Đường hồ qua ly tâm để thu được đường áp có tinh độ cao và hòa tan với nước ngọt, loại bỏ tạp chất không tan để tạo thành nước đường nguyên. Công đoạn ba là Carbonat hóa: nước đường nguyên sẽ được gia vôi, rồi dẫn qua bốn cột phản ứng để xông khí CO2, tạo phản ứng Cabonar hóa trước khi bơm vào các bàn lọc tự động, để loại bỏ CaCO3 và các tạp chất khác có trong nước đường. Đây là khâu quan trọng làm cho sản phẩm đường tinh luyện Biên Hòa đạt được độ tinh khiết cao nhất hiện nay so với nhiều nhà máy đường khác. Công đoạn thứ tư là tẩy màu: nước đường được trộn với than hoạt tính để tẩy màu, sau đó bơm qua các bàn lọc loại bỏ than hoạt tính và các loại cặn khác có trong nước đường. Từ bàn lọc, nước đường lại được đưa qua các cột nhựa trao đổi I-on làm giảm độ màu của nước đường. Sau đó, nước đường này lại bơm qua bàn lọc khác để tạo thành nước đường tinh lọc (fine liqoor). Công đoạn năm là nấu đường, ly tâm, sấy: Nước đường tinh lọc được bơm đến các nồi nấu chân không và qua các máy ly tâm sẽ cho ra các sản phẩm đường R1, R2,R3, R4 và mật rỉ. Đường thành phẩm sau khi ly tâm được đưa qua hệ thống sấy nóng, sấy nguội để đường có độ ẩm thấp nhất. Và cuối cùng là công đoạn: phân trộn, sàng và đóng bao. Ở công đoạn này hạt đường từ silô được đưa vào hệ thống rây đa tầng để phân ra nhiều cỡ hạt đường khác nhau, tạo thành nhiều loại sản phẩm: đường tinh luyện thượng hạng RE (Refned Extra), đường tinh luyện tiêu chuẩn RS (Refned Standa). Đường Biên Hòa cũng là nơi duy nhất có đường Vitamin A cho trẻ em và người lớn. Việc bổ sung Vitamnin A vào đường được các cơ quan chức năng kiểm tra nghiêm ngặt và được thực hiện theo một quy trình khép kín bằng máy móc cho đến khi đóng gói, đảm bảo không cho ánh sáng lọt vào sản phẩm, dễ làm cho Vitamin A bị phân hủy.
Lò hơi đốt than luyện đường
Cách đây 5 năm, Công ty cổ phần đường Biên Hòa xây dựng lò đốt than luyện đường bằng loại than cám của Hòn Gai- Cẩm Phả. Loại than này có cỡ hạt phù hợp, có nhiệt trị 7.900 kcal/kg, chi phí cho lò hơi đốt than chỉ bằng ¼ khi dùng dầu FO đã mang lại hiệu quả thiết thực chống bụi từ khâu vận chuyển than, đến đốt lò, xử lý khói lò và xỉ than, đảm bảo cho môi trường sản xuất. Than được Công ty mua từng xà-lan 500 tấn chở về cảng Đồng Nai, được xe Ben xả xuống hầm ngầm của Công ty, liên tục phun nước tạo thành sương để khử bụi. Từ hầm than qua băng tải ngầm, than được nạp vào Silo, rồi qua băng tải đưa đến phễu tiếp nạp của lò hơi. Băng tải này được kết cấu theo kiểu lòng máng có băng che xung quanh để tránh rơi vãi. Khi luyện đường khói lò hơi đốt than được khử bụi bằng Cyclon ướt với kết cấu phù hợp đảm bảo chỉ tiêu môi trường. Mỗi ngày tùy loại than cám sẽ thải ra khoảng non 10 tấn xỉ than. Xỉ than tháo ra từ cuối lò được xả vào máng nước để dập lửa và khử bụi, sau đó được băng tải xích mang lên cao và chuyển đổ vào xe tải để mang đến nơi quy định.
Lò hơi đốt than luyện đường của Công ty CP đường Biên Hòa đang sử dụng không chỉ đảm bảo các yêu cầu về môi trường sản xuất, mà còn góp phần giảm giá thành sản phẩm. Chi phí cho 1 kg đường thành phẩm khi dùng lò hơi đốt than chỉ bằng 1/3 khi dùng lò hơi dùng dầu FO.
