CHITOFOOD - Phụ gia thực phẩm an toàn

21/11/2006 lúc 19:02 (GMT) Theo dõi Tạp chí công thương trên Tạp chí công thương trên Google news
Vừa qua, Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam đã nghiên cứu và sản xuất thành công phụ gia thực phẩm mang tên “Chitofood”, được dùng để thay thế sản phẩm hàn the trong chế biến, bảo quản thực phẩm, đồn
Phụ gia Chitofood có nguồn gốc từ thiên nhiên, bào chế dưới dạng bột an toàn, có khả năng kháng nấm, kháng khuẩn cao, làm tăng độ dai, giòn cho thực phẩm và làm thực phẩm lâu bị hỏng. Phụ gia này hội tụ đầy đủ các tác dụng như hàn the, nhưng không gây độc hại cho con người. Chitofood được trộn vào các sản phẩm thịt động vật hoặc thịt gia cầm để chế biến giò chả, nem chua…, cũng như được trộn vào các loại bột để làm các loại bánh, như: bánh su sê, bánh bột lọc v.v…
  • Tags:

Cùng chuyên mục

Chắp thêm niềm tin cho nhà đầu tư nhờ rating

Chắp thêm niềm tin cho nhà đầu tư nhờ rating

PV GAS: Đẩy mạnh phong trào thể dục thể thao

PV GAS: Đẩy mạnh phong trào thể dục thể thao

PV GAS: Đẩy mạnh phong trào thể dục thể thao

PV GAS: Đẩy mạnh phong trào thể dục thể thao

Những biến tấu của món phở cho ngày se lạnh

Những biến tấu của món phở cho ngày se lạnh

Giá vàng trong nước tiếp tục giảm

Giá vàng trong nước tiếp tục giảm

Đài Loan dỡ bỏ lệnh cấm nhập khẩu tạm thời đối với sản phẩm dầu mỡ có nguồn gốc từ Việt Nam

Đài Loan dỡ bỏ lệnh cấm nhập khẩu tạm thời đối với sản phẩm dầu mỡ có nguồn gốc từ Việt Nam

Quy định về quá cảnh hàng hóa của nước CHND Trung Hoa qua lãnh thổ nước CHXHCN Việt Nam

Quy định về quá cảnh hàng hóa của nước CHND Trung Hoa qua lãnh thổ nước CHXHCN Việt Nam

Cấp hạn ngạch thuế quan nhập khẩu đường từ Lào

Cấp hạn ngạch thuế quan nhập khẩu đường từ Lào

TẠP CHÍ CÔNG THƯƠNG - CƠ QUAN THÔNG TIN LÝ LUẬN CỦA BỘ CÔNG THƯƠNG
Giấy phép hoạt động Tạp chí in và Tạp chí điện tử số 196/GP-BTTTT do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 05/6/2023.
Tổng Biên tập: Đặng Thị Ngọc Thu
Phó Tổng Biên tập: Ngô Thị Diệu Thúy, Phạm Thị Lệ Nhung

Địa chỉ: Tầng 8, Tòa nhà Bộ Công Thương, 655 Phạm Văn Đồng, Bắc Từ Liêm, Hà Nội.

Điện thoại: 0243.208.8856

Email: tapchicongthuong.moit@gmail.com

Ghi rõ nguồn "Tạp chí Công Thương" khi phát hành từ Website này.

Chung nhan Tin Nhiem Mang


Trang chủ
Bài mới
Xem nhiều
Multimedia
Tạp chí