Công ty TNHH TM-DV XNK BTCO: Đơn vị sản xuất cơm dừa nạo sấy tầm cỡ trong khu vực

Bến Tre được biết đến như một địa phương có nhiều dừa nhất trong cả nước “thấy dừa thì nhớ Bến Tre”. Dừa là cây đặc sản số một có sản lượng 200 triệu quả/năm. Những sản phẩm độc đáo từ dừa đã xuất khẩ

 

 

Từ việc xác định cây dừa làmột loại cây công nghiệp có trái quanh năm, cho hiệu quả kinh tế cao, Công ty TNHH TM-DV XNK BTCO quyết định thành lập (06/2005)  chuyên sản xuất và kinh doanh các sản phẩm từ trái dừa như cơm dừa nạo sấy, nước cốt dừa đóng hộp, nệm sơ dừa phun cao su latex. Ngoài ra, Công ty còn kinh doanh-chế biến lương thực, nông sản, hải sản, thực phẩm.

Công ty hiện có nhà máy chuyên sản xuất cơm dừa nạo sấy chất lượng cao trên dây chuyền thiết bị chế biến hoàn toàn tự động, với công suất 20÷22 tấn thành phẩm/ngày. Sản phẩm cơm dừa nạo sấy gồm 4 loại chính: loại hạt nhuyễn, loại hạt nhuyễn bình thường, loại hạt trung bình bình thường và loại hạt trung bình đặc biệt. Cơm dừa nạo sấy được chế biến từ nguyên liệu chính là thịt cơm dừa khô với độ chín già khoảng 11 đến 12 tháng tuổi sau khi được gọt sạch lớp vỏ nâu bao bên ngoài. Sản phẩm được chế biến trên dây chuyền thiết bị hiện đại hoàn toàn tự động khép kín đảm bảo được độ an toàn vệ sinh thực phẩm. Cơm dừa nạo sấy được dùng trong công nghiệp thực phẩm, chế biến bánh kẹo, được chế biến như là một món thức ăn hàng ngày, nhất là của dân tộc các nước theo đạo Hồi chủ yếu dùng chất béo của dừa thay cho chất béo động vật.

Do có định hướng từ trước nên trong quá trình sản xuất, Công ty đã xây dựng và hoàn chỉnh những yêu cầu, điều kiện cần phải có trong việc phát triển kinh doanh (các sản phẩm được chế biến từ dừa), nhất là khi Việt Nam gia nhập WTO. Công ty còn trang bị một phòng thí nghiệm, kiểm tra vi sinh với thiết bị hiện đại nhập từ các nước châu Âu, để thường xuyên kiểm tra chất lượng sản phẩm về mặt hóa-lý và vi sinh đảm bảo chất lượng sản phẩm luôn ổn định. Nhà xưởng, công cụ dụng cụ sản xuất được thiết kế đúng theo tiêu chuẩn HACCP. Môi trường xung quanh nhà máy sản xuất được xử lý tốt. Nước thải trong quá trình chế biến được xử lý đạt tiêu chuẩn bằng thiết bị trước khi thải ra môi trường xung quanh. Công nhân thường xuyên được huấn luyện, đào tạo bài bản, có ý thức an toàn vệ sinh thực phẩm, trong quá trình sản xuất luôn tuân thủ đúng theo qui trình GMP. Chỉ trong vòng một năm, Công ty đã xây dựng hoàn chỉnh và hiện đang áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2000–GMP–HACCP (do tổ chức QUACERT cấp chứng nhận). Đây là điều kiện rất thuận lợi cho Công ty BTCO khi Việt Nam gia nhập WTO.

BTCO là nhà máy sản xuất cơm dừa nạo sấy lớn nhất cả nước, được các khách hàng nước ngoài tham quan khen ngợi đánh giá là một nhà sản xuất cơm dừa nạo sấy tầm cỡ trong khu vực, chất lượng sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc tế. Dự kiến năm 2007-2008, Công ty sẽ đầu tư lắp đặt thêm thiết bị để đạt tốc độ tăng trưởng khoảng  300% so với hiện nay. Ngoài ra, BTCO đặt chỉ tiêu sản xuất thêm sản phẩm cơm dừa nạo sấy đóng bao có trọng lượng 500gram/bao để xuất khẩu và cung cấp cho các hệ thống siêu thị trong nước. Đồng thời, sản xuất thêm mặt hàng cơm dừa nạo sấy có hàm lượng béo thấp (khoảng 40% béo).

Với phương châm “Uy tín, chất lượng là sức mạnh phát triển của BTCO”, Công ty đang dần khẳng định thế đứng, uy tín đối với khách hàng. Các phần thưởng cao quý như: Dấu hiệu thực phẩm chất lượng an toàn vì sức khỏe cộng đồng (Vietnam Best Food),  Huy chương Vàng thực phẩm chất lượng an toàn vì sức khỏe cộng đồng (do Cục ATVS thực phẩm thuộc Bộ Y tế cấp), Huy chương Vàng Hàng Việt Nam Chất lượng cao phù hợp tiêu chuẩn quốc tế, Giải cầu Vàng Hàng Việt Nam Chất lượng cao phù hợp tiêu chuẩn (do Liên hiệp các hội KH và KT - Việt Nam cấp), Huy chương Vàng thương hiệu công nghiệp hàng đầu Việt Nam, Cúp Vàng thương hiệu công nghiệp Việt Nam (Bộ Công nghiệp cấp). Công ty cũng hội đủ các yêu cầu cần và có của hàng rào kỹ thuật khi xuất khẩu hàng hóa vào thị trường thế giới, nhất là ở những thị trường khó tính đòi hỏi chất lượng sản phẩm phải đạt tiêu chuẩn quốc tế. BTCO đang từng bước đưa sản phẩm Cơm dừa nạo sấy Bến Tre với thương hiệu “5 trái dừa BTCO” của Công ty hội nhập vào thị trường thế giới khi Việt Nam gia nhập vào Tổ chức thương mại quốc tế WTO.

Từ 2007-2012, BTCO đề ra chỉ tiêu tăng trưởng số lượng và đa dạng hóa sản phẩm. Công ty sẽ đầu tư thêm một nhà máy sản xuất bột sữa dừa (Coconut Milk powder) với công suất khoảng 300kg thành phẩm/ngày với thiết bị và công nghệ Việt Nam trong giai đoạn 2008 - 2009. Dự kiến từ năm 2009-2011, Công sẽ đầu tư  trang thiết bị để sản xuất mặt hàng nệm chỉ sơ dừa phun latex.

  • Tags: