Hạt điều Bình Phước được chứng nhận Chỉ dẫn địa lý

Ngày 9/4/2018, UBND tỉnh Bình Phước, cho biết: Sản phẩm hạt điều của tỉnh đã được Cục Sở hữu trí tuệ Việt Nam cấp Giấy chứng nhận đăng ký Chỉ dẫn địa lý. Hiện tỉnh cũng đang xây dựng sản phẩm hạt điều trở thành thương hiệu quốc gia.

Theo đó, Chỉ dẫn địa lý hạt điều Bình Phước bao gồm: Vùng nguyên liệu sản xuất và sản phẩm hạt điều, hạt điều nhân, hạt điều rang muối...

Hạt điều Bình Phước với đặc điểm chắc, mẩy, cuống hạt phình to, bề mặt vỏ cứng sáng, mịn, bóng, lắc hạt ít kêu hoặc không kêu, thân hạt điều nguyên liệu dày, kích thước bề dày từ 14,5mm - 18mm, tỷ lệ nhân thành phẩm thu hồi không nhỏ hơn 30% tính theo khối lượng, số lượng không lớn hơn 200 hạt/kg, khối lượng hạt từ 5g/hạt - 6g/hạt.

Hiện nay, Bình Phước được coi là “thủ phủ” điều của cả nước (chiếm 50% diện tích) với hơn 200 doanh nghiệp và hơn 400 cơ sở chế biến điều. Trong đó, có 31 doanh nghiệp lớn với tổng công suất khoảng 82.000 tấn/năm, sản phẩm đã được xuất khẩu đến 25 quốc gia và vùng lãnh thổ, góp phần giải quyết việc làm thường xuyên cho khoảng 50.000 lao động và hàng ngàn lao động trực tiếp sản xuất, thu gom điều tại vườn.

Hạt điều rang muối của Bình Phước gồm có hai loại: có vỏ lụa hoặc không có vỏ lụa. Hạt điều rang muối Bình Phước có đặc điểm khi tách đôi nhân hạt điều thấy khe hở giữa nhỏ, không có muối đọng. Hàm lượng chất béo không nhỏ hơn 43%, hàm lượng carbohydrat lớn hơn 23%. Hàm lượng chất béo và hàm lượng carbohydrat cao lý giải cho đặc điểm hạt điều rang muối Bình Phước có vị ngọt, thơm, béo ngậy.

Những tính chất, chất lượng đặc thù làm nên thương hiệu hạt điều Bình Phước là nhờ vùng đất này có địa lý thiên nhiên phù hợp để phát triển vùng nguyên liệu và chế biến hạt điều. Kinh nghiệm của bà con nhà nông đã trải quan hàng chục năm canh tác và chế biến, đến nay đã áp dụng công nghệ cao nên cho ra sản phẩm ngày càng chuyên sâu, đáp ứng đa dạng khách hàng, nâng cao giá trị sản phẩm.