Dự hội thảo có đông đảo các đoàn khách trong nước và quốc tế như: Ủy ban Chè Thế giới; Ủy ban Chè châu Âu; Hiệp hội Chè Quảng Đông (Trung Quốc); Hiệp hội Doanh nghiệp Trung Quốc tại Việt Nam; Hiệp hội chè Đài Loan, Malaisia và đại diện Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Bộ Khoa học và Công nghệ, các Vụ, Viện cùng các doanh nghiệp sản xuất chế biến chè đến từ 17 tỉnh, thành phố trong cả nước.
Hội thảo Quốc tế "Chè Thái Nguyên - Việt Nam 2011", với chủ đề “ Bay xa hương trà Việt” là một trong 7 hoạt động chính tại Liên hoan Trà Quốc tế Thái Nguyên - Việt Nam 2011.
Phát biểu chào mừng các vị khách quý và các đoàn khách nước ngoài về dự hội thảo, đồng chí Đặng Viết Thuần - Uỷ viên BTV Tỉnh uỷ, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Thái Nguyên đã vui mừng thông báo: Ngày 10/11/2011, tỉnh Thái Nguyên đã chính thức là tỉnh đầu tiên của Việt Nam có sản phẩm chè được chứng nhận và gắn logo Utz certified. Đây là sản phẩm chè an toàn được kiểm soát từ khâu sản xuất, chế biến đến tiêu thụ có thực hiện truy nguyên nguồn gốc, được ký kết bao tiêu sản phẩm. Thái Nguyên cũng là tỉnh có diện tích chè lớn thứ 2 sau tỉnh Lâm Đồng, toàn tỉnh hiện có gần 18.000 ha chè, năng suất chè búp tươi bình quân đạt gần 100 tạ/ha, sản lượng gần 200.000 tấn. Thái Nguyên cũng đang triển khai thực hiện quy hoạch vùng sản xuất chè an toàn trên địa bàn toàn tỉnh, xây dụng những vùng sản xuất chè nguyên liệu an toàn theo hướng hữu cơ, hạn chế sử dụng phân bón vô cơ, hóa chất trừ sâu.
Tuy nhiên, việc chế biến chè ở Thái Nguyên vẫn theo phương pháp thủ công, truyền thống. Tiêu thụ chè chủ yếu là thị trường nội địa, lượng chè xuất khẩu còn chiếm tỷ lệ thấp, giá trị xuất khẩu không cao, thị trường xuất khẩu chủ yếu sang các nước Trung Quốc, Anh, Pakistan, Nga, Đài Loan...
Tại hội thảo, các đại biểu đã tập trung thảo luận những vấn đề chính xung quanh việc phát triển chè Thái Nguyên như: Đánh giá vị trí chè Thái Nguyên nói riêng và chè Việt Nam nói chung đối với thị trường chè thế giới; hướng phát triển chè Thái Nguyên; phương thức sản xuất, chế biến và phát triển thương hiệu chè Thái Nguyên...
Hiện nay, cả nước có gần 132.000 ha chè, sản lưọng trên 165 ngàn tấn chè khô, xuất khẩu đạt trên 133 triệu USD/năm. Giải quyết công việc cho 400.000 hộ sản xuất của 35 tỉnh trong cả nước. Sản xuất chè Việt Nam có nhiều lợi thế về nguồn giống, đất đai khí hậu, mô hình đa dạng. Nhiều vùng chè chất lượng cao như Tân Cương (Thái Nguyên), Mộc Châu (Sơn La), Bảo Lộc (Lâm Đồng)... Tuy năng suất chè Việt Nam đã đạt mức bình quân của Thế giới, nhưng giá bán thấp chỉ bằng 60 - 70% thế giới, nguyên nhân chủ yếu do sản phẩm chè Việt Nam còn nghèo nàn về chủng loại, chất lượng và mẫu mã chưa hấp dẫn nên sức cạnh tranh thấp, giữa chế biến và sản xuất nguyên liệu chưa gắn kết với nhau, đặc biệt nguyên liệu búp chè chưa đáp ứng tiêu chuẩn an toàn cho chế biến chè chất lượng cao. Đây cũng là những vấn đề thực sự để lại suy ngẫm cho những người đến tham dự hội thảo.
Một số đại biểu cho rằng: Chất lượng chè búp tươi của một số tỉnh trong nước chưa đáp ứng được yêu cầu để tạo được sản phẩm chè chất lượng cao, có đủ năng lực cạnh tranh và hội nhập, tiến độ trồng mới và cải tạo thay thế diện tích chè cũ bằng các giống mới còn chậm, chất lượng một số nương chè chưa đạt yêu cầu kỹ thuật đề ra, nhiều cơ sở chế biến chè chưa được đầu tư theo hướng hiện đại, việc xây dựng thương hiệu cho sản phẩm chè còn hạn chế... Hầu hết ý kiến đại biểu cho rằng, điều kiện sống còn của ngành chè Việt Nam là phải tuân thủ nghiêm ngặt khâu tuyển chọn giống và sản xuất, chế biến chè theo đúng quy trình sản xuất chè an toàn...
Hội thảo là diễn đàn quan trọng, thiết thực đối với những người trồng chè ở Thái Nguyên và bạn bè Quốc tế. Qua đó, các bên sẽ đưa ra cách thức hợp tác nghiên cứu và định hướng phát triển cây chè, từ đó xây dựng thương hiệu, thị trường cho ngành chè Việt Nam và ngành chè Thái Nguyên hội nhập quốc tế sâu rộng.
Tại hội thảo, các doanh nghiệp trong và ngoài nước đã tham gia ký kết hợp tác đầu tư, sản xuất, tiêu thụ sản phẩm chè.
