Ông Trần Việt Dũng - Phó giám đốc Công ty tổ chức triển lãm VCCI cho biết, trong phiên bản lần thứ 8 này, Food Hotel Vietnam được xem là diễn đàn tìm kiếm mở rộng mối quan hệ hàng đầu trong ngành này tại Việt Nam, sự kiện được diễn ra trong suốt 03 ngày từ 21 đến ngày 24/4/2015. Theo dự kiến của Ban tổ chức, sẽ có khoảng hơn 10.000 khách đến tham quan triển lãm.
Gian hàng giới thiệu máy pha chế cà phê của doanh nghiệp nước ngoài tại triển lãm
Food Hotel Vietnam 2015 thu hút 470 đơn vị, đến từ 36 quốc gia và vùng lãnh thổ, bao gồm 14 nhóm gian hàng đến từ Ba Lan, Đài Loan, Hàn Quốc, Malaysia, Mỹ, Singapore, Tây Ban Nha, Thổ Nhĩ Kỳ, Việt Nam…
Gian hàng giới thiệu Bia không cồn SAGOTA của Công ty CP Bia Sài Gòn - Bình Tây
Điểm nhấn quan trọng của triển lãm năm nay, đã tập hợp thành công 108 doanh nghiệp Việt Nam tham gia, bao gồm các đơn vị tiên phong và dẫn đầu ngành công nghiệp trong nước, như: Công ty BT International, Dan & Dan, Đại Tân Việt, SAF - Viet, SIMPLEX, Ánh Dương, Công ty CP Giải Pháp Khách sạn Việt Nam.
Gian hàng giới thiệu Sản phẩm Bánh - Nguyên liệu làm bánh của Úc
Trưng bày và giới thiệu các sản phẩm và máy móc hàng đầu thế giới trong ngành như: Thiết bị làm bánh kẹo; Đồ dùng và thiết bị cho quầy bar và cà phê; Hệ thống quản lý và kiểm soát năng lượng; Hệ thống thông tin khách sạn; Thiết bị pha chế và bán hàng tự động; Thiết bị đóng gói; Thiết bị chiếu sáng và các phụ kiện...
Sản phẩm nông sản nhập khẩu trực tiếp từ Mỹ
Song song đó là các sản phẩm của các thương hiệu nổi tiếng thế giới được giới thiệu qua các mặt hàng: Thực phẩm đông lạnh; Bánh kẹo; Sản phẩm từ sữa; Đồ uống và NGK không cồn; Thực phẩm chế biến và ăn liền; Thức ăn nhẹ và kem…
Các gian hàng chế biến ẩm thực luôn được khách hàng nữ quan tâm
Trong khuôn khổ triển lãm, để thêm phần hào hứng, Food Hotel Vietnam còn tổ chức các cuộc thi Đầu Bếp Tài năng Việt Nam, cuộc thi Pha chế Cà phê Việt Nam và cuộc thi Nghệ thuật Latte Việt Nam.
Ngoài ra trong suốt 3 ngày triển lãm, còn có cuộc hội thảo quốc tế với chủ đề “An toàn thực phẩm trong bếp ăn Công nghiệp: Tiếp cận và Áp dụng Tiêu chuẩn quốc tế ISO22000:2005" và Hội thảo “Nhượng quyền Thương mại – đối thoại trực tiếp với các nhà nhượng quyền”.
Lần đầu tiên, Hiệp hội Khách sạn Việt Nam (VHA) tổ chức Hội nghị thường niên với hơn 200 khách mời đến từ các khách sạn danh tiếng từ khắp Việt Nam tham dự với chủ đề “Nâng cao năng lực cạnh tranh của hệ thống cơ sở lưu trú du lịch", để cùng thảo luận và bàn bạc về những cơ hội và thách thức hiện tại trong ngành và định hướng phát triển, kế hoạch nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành khách sạn quốc gia.
