Hiện nay, việc chưa tuân thủ đầy đủ các quy định về an toàn toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm vẫn còn diễn ra, gây nguy hiểm đến sức khỏe cộng đồng, an sinh xã hội và gây bức xúc trong dư luận xã hội. Nguyên nhân là do nhận thức về an toàn thực phẩm vẫn còn hạn chế, bên cạnh đó việc quản lý của nhà nước về an toàn thực phẩm chưa được hiệu quả.
Tại Hội nghị, các đại biểu được nghe các chuyên gia của Vụ Pháp chế, Vụ Khoa học và Công nghệ, Vụ thị trường trong nước phổ biến các hệ thống văn bản quy phạm pháp luật về an toàn thực phẩn thuộc trách nhiệm quản lý Bộ Công Thương; cách ghi nhãn hàng hóa đối với thực phẩm và chất hỗ trợ chế biến thực phẩm bao gói sẵn; các thủ tục kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm đối với thực phẩm nhập khẩu và thủ tục chỉ định cơ sở kiểm nghiệm, cơ sở kiểm chứng thực phẩm; cách quản lý an toàn thực phẩm trong kinh doanh.
Thông qua Hội nghị sẽ giúp cho các doanh nghiệp, các cơ sở sản xuất kinh doanh trên địa bàn tỉnh có nhận thức rõ hơn về các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu và kiểm nghiệm thực phẩm; đồng thời triển khai thực hiện nghiêm túc để bảo đảm an toàn thực phẩm; khuyến khích các doanh nghiệp áp dụng hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến để nâng cao chất lượng hàng hóa, truy xuất được nguồn gốc sản phẩm khi có sự cố mất an toàn... Đồng thời vào thời điểm cuối năm, các ngành chức năng sẽ tăng cường phối hợp kiểm tra an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh, phục vụ Tết Nguyên đán 2015.
