Tháng 10/2004, Việt Nam và Uỷ ban châu Âu đã ký một Hiệp định tài trợ Chương trình hỗ trợ khu vực kinh tế tư nhân Việt Nam gồm hai hợp phần, trong đó hợp phần 2 là xây dựng và vận hành Vườn ươm doanh nghiệp Chế biến và Đóng gói thực phẩm tại thành phố Hà Nội. Tháng 3/2006, Công ty TNHH Điều hành Vườn ươm doanh nghiệp Hà Nội (HBI Co., Ltd) được thành lập. Đến tháng 4/2006, biên bản thỏa thuận giữa Bộ Kế hoạch và Đầu tư (đại diện Chính phủ Việt Nam chịu trách nhiệm quản lý nhà nước) với UBND thành phố Hà Nội (đại diện thành phố Hà Nội, chịu trách nhiệm quản lý hành chính) và Công ty TNHH Điều hành Vườn ươm doanh nghiệp Hà Nội (đơn vị xây dựng và vận hành Vườn ươm) mới được ký kết.
Theo đó, UBND thành phố Hà Nội giao nhiệm vụ cho Tổng công ty Thương mại Hà Nội (đơn vị chủ quản của HBI Co., Ltd) chuẩn bị 10.000 m2 đất đã được đầu tư hạ tầng trong KCN Lệ Chi, Gia Lâm, Hà Nội để HBI Co., Ltd vận hành vườn ươm doanh nghiệp chế biến và đóng gói thực phẩm. Thông qua Bộ Kế hoạch và Đầu tư, Liên minh châu Âu cung cấp các hỗ trợ kỹ thuật nhằm trợ giúp cho việc xây dựng và vận hành vườn ươm doanh nghiệp chế biến và đóng gói thực phẩm tại thành phố Hà Nội cho tới tháng 12/2008. Cụ thể là, cung cấp các hỗ trợ kỹ thuật, kinh nghiệm châu Âu về các vườn ươm công nghệ kinh doanh; Phổ biến kết quả và thực tiễn tốt nhất tới các đối tác tại các địa phương. Cho đến nay, toàn bộ thiết bị của 8 dây chuyền sản xuất trong KCN Lệ Chi đang trên đường về Việt Nam. Ngoài ra, còn có trang thiết bị của 5 phòng phát triển sản phẩm; 1 phòng thí nghiệm vi sinh; 1 phòng thí nghiệm hóa học; 1 phòng thí nghiệm cảm quan; 1 xưởng thực nghiệm sản xuất và chế biến các sản phẩm thực phẩm như thịt, rau quả, các sản phẩm từ sữa…
Mục đích của việc xây dựng các vườn ươm doanh nghiệp là nhằm tạo ra môi trường thuận lợi cho các doanh nghiệp nhỏ và vừa cũng như các doanh nghiệp mới khởi nghiệp thông qua việc hỗ trợ các doanh nghiệp trẻ vượt qua khó khăn trong những năm đầu kinh doanh; Tư vấn xây dựng nhà xưởng, kỹ thuật, mạng lưới tiêu thụ và văn phòng. Thời gian khoảng từ 2-3 năm với nhiều khoá đào tạo cho từng hạng mục riêng biệt và các doanh nghiệp được lựa chọn sẽ được miễn phí đào tạo, được thực hành ngay trong các xưởng sản xuất của Vườn ươm theo công nghệ hiện đại nhất châu Âu.
Các doanh nghiệp muốn được lựa chọn tham gia Vườn ươm phải đáp ứng các tiêu chuẩn: Là doanh nghiệp trẻ mới thành lập trong ngành chế biến và đóng gói thực phẩm; có ý tưởng kinh doanh tốt (sáng kiến) để sản xuất ra những sản phẩm có chất lượng cao; có kế hoạch kinh doanh khả thi và có khả năng kinh doanh. Khi đáp ứng được các yêu cầu này, doanh nghiệp sẽ chính thức trở thành khách hàng của Vườn ươm doanh nghiệp và được hưởng các quyền lợi của Dự án đem lại. Bà Vũ Kim Chi – Giám đốc Điều hành HBI Co., Ltd cho biết: “Đến nay, Công ty đã nhận được đơn xin tham gia Vườn ươm của hơn 100 doanh nghiệp trên địa bàn thành phố Hà Nội. Do thời gian đào tạo dài, lại được hỗ trợ về kinh phí nên đây là điều kiện thuận lợi để các doanh nghiệp học hỏi kinh nghiệm từ nền kinh tế tiên tiến nhất thế giới. Trước mắt, Chương trình sẽ tiến hành hỗ trợ các doanh nghiệp trong ngành Chế biến và Đóng gói thực phẩm. Sau năm 2008, có thể mở rộng ngành nghề hay không sẽ tùy vào điều kiện tại thời điểm đó”.
