Nhằm mục đích nhấn mạnh việc đã bỏ sử dụng chất bảo quản và các nguyên liệu nhân tạo trong sản phẩm, chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh này đã phát hành một video ngắn ghi lại hình ảnh chiếc burger Whopper nổi tiếng bị phân hủy và mốc dần theo khoảng thời gian 34 ngày.
Ông Fernando Machado, Giám đốc tiếp thị toàn cầu của Burger King cho biết: "Chúng tôi biết rằng cách tiếp cận này khá mới lạ và một số người sẽ nghĩ rằng nó quá rủi ro hoặc sẽ gây tổn hại đến thương hiệu". Được biết, dự án "Bánh Whopper mốc" là cả một thời gian dài suy tính, chuẩn bị và thực hiện của những người đứng sau chiến dịch.
![Hình ảnh chiếc bánh Burgerking Whopper bị mốc sau 34 ngày](https://imgcdn.tapchicongthuong.vn/tcct-media/20/3/5/chien-luoc-marketing-cua-burger-king-1.jpg)
Chuỗi Burger King đã bắt đầu cải thiện chất lượng thực phẩm từ trước khi ông Machado gia nhập công ty vào năm 2014. Công ty cho biết, họ đã loại bỏ chất bảo quản khỏi bánh Whopper ở hầu hết các thị trường châu Âu và sẽ tung ra những chiếc Whopper không chất bảo quản mới tại Hoa Kỳ vào cuối năm 2020 để trở thành một phần của xu hướng công nghiệp mới, hướng đến việc sử dụng thực phẩm nguồn gốc tự nhiên và có trách nhiệm hơn đối với xã hội.
Ông Machado nói: "Việc này đòi hỏi rất nhiều công sức để đảm bảo rằng những thay đổi bạn đang giới thiệu sẽ được người tiêu dùng hoan nghênh và có thể thực hiện được. Và công việc của tôi là tìm ra một ý tưởng hấp dẫn có khả năng thực hiện thành công. Tôi phải thu hút được sự chú ý của mọi người và đảm bảo rằng ý tưởng ấy sẽ khiến dư luận bàn tán".
![Chiếc bánh burger Whopper không sử dụng chất bảo quản](https://imgcdn.tapchicongthuong.vn/tcct-media/20/3/5/chien-luoc-marketing-cua-burger-king-2.jpg)
Chiếc Whopper mốc meo có thể trông phản cảm nhưng Restaurant Brand International (công ty mẹ của Burger King) biết chắc rằng khách hàng đang rất có nhu cầu đối với các nguyên liệu hữu cơ lành mạnh. Theo phân tích của YouGov vào tháng 9 năm 2019 do Whole Foods ủy quyền, hơn một nửa người dân thuộc thế hệ Y nói rằng, họ đang mua nhiều sản phẩm hữu cơ hơn so với 5 năm trước. Một báo cáo năm 2018 của Nielsen cũng cho thấy người trẻ tuổi sẵn sàng trả giá cao hơn cho các sản phẩm được làm từ các thành phần tự nhiên, thân thiện với môi trường hơn.
![Restaurant Brand International là công ty mẹ của Burger King, Tim Hortons và Popeyes](https://imgcdn.tapchicongthuong.vn/tcct-media/20/3/5/chien-luoc-marketing-burgerking-3.png)
Phần lớn các nhà hàng Burger King tại châu Âu đã loại bỏ chất bảo quản thực phẩm trong bối cảnh xã hội hướng đến các nguyên liệu hữu cơ tốt cho sức khỏe.
"Chúng tôi tin rằng thực phẩm hữu cơ có vị ngon hơn", ông Machado cho biết trong một tuyên bố. "Đó là lý do tại sao chúng tôi đang nỗ lực để loại bỏ chất bảo quản, phẩm màu và chất phụ gia nhân tạo ra khỏi thực phẩm mà chúng tôi phục vụ ở tất cả các quốc gia trên Thế giới".
![Xu hướng tiêu dùng đồ hữu cơ đang tăng lên trên Thế giới](https://imgcdn.tapchicongthuong.vn/tcct-media/20/3/5/thuc-pham-organic.jpg)
“Người yêu thích bánh Whopper ở Mỹ có thể đã từng ăn một chiếc Whopper không chất bảo quản rồi mà vẫn không biết điều đó”, theo Christopher Finazzo - Chủ tịch của Burger King chi nhánh tại Mỹ.
Ông Finazzo cho biết: "Sản phẩm hiện đã có sẵn tại hơn 400 nhà hàng trong nước và sẽ dần xuất hiện tại mọi nhà hàng trong năm nay".