Kế hoạch này nhằm mục tiêu đẩy mạnh xuất khẩu thịt và các sản phẩm làm từ thịt của châu Âu vào các thị trường, đồng thời tăng cường sự hiểu biết về chất lượng, hương vị và quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn của châu Âu.
Chiến dịch “Truyền thống và chất lượng thịt châu Âu” được
phát động từ ngày 24/7/2013 và kéo dài trong vòng 36 tháng, nhằm quảng bá ưu
điểm, chất lượng và các nguyên tắc sản xuất thịt tươi, làm lạnh hoặc đông lạnh
thịt bò/thịt lợn và sản phẩm làm từ thịt, tại 3 thị trường, gồm: Việt Nam, Hàn
Quốc và Hoa Kỳ.
Đây là cơ hội để các nhà nhập khẩu, nhà phân phối và kinh doanh thịt
và các nhà sản xuất thịt ở Việt Nam làm quen, chia sẻ kinh nghiệm và tìm hiểu
thêm về quy trình sản xuất, chất lượng thịt ở châu Âu.
Bà Agnieszka Rozanska - Giám đốc các dự án quốc tế của Tổ chức các nhà sản xuất
thịt châu Âu (UPEMI) cho biết, thịt ở châu Âu đặc trưng bởi chất lượng cao,
hương vị độc đáo nhờ các biện pháp chăn nuôi phù hợp; đặc biệt với yêu cầu về
chọn giống, hệ thống cho ăn, công nghệ giết mổ và quy trình sau giết mổ đảm
bảo.
“Bên cạnh đó, yêu cầu khắt khe được quy định của thị trường EU cũng là yếu tố
quan trọng để có được thịt chất lượng cao” - bà Agnieszka Rozanska chia sẻ.
Trong năm 2012, Việt Nam nhập khẩu khoảng 821,8
tấn thịt lợn tươi, làm lạnh, đông và nhập khẩu khoảng 289,3 tấn thịt bò đông
lạnh từ Liên minh châu Âu.
