Mức dư lượng tối đa là ngưỡng dư lượng hóa chất an toàn có thể có trong các sản phẩm thực phẩm. Mức dư lượng này được coi là không gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người nếu ăn hằng ngày. Giới hạn mức dư lượng tối đa cho phép của thú y trong thực phẩm của Canada được quy định tại đây.
Một số quy định về hóa chất trong thủy sản của Canada
TCCT
Mức giới hạn tối đa về hóa chất trong thủy sản của Canada được quy định trong các văn bản sau.