Theo
thông báo của Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi xã hội Nhật Bản, Nhật Bản đang tiến
hành rà soát các tiêu chuẩn cho phép sử dụng chất carbon dioxide (CO2)
như là chất điều hòa độ pH cho nước javen (sodium hypochlorite) được sử dụng
làm chất khử trùng trong quá trình chế biến cá (mã HS 03.02, 03.03), phi lê cá
và các loại thịt cá khác (mã HS 03.04), động vật giáp xác tươi, ướp lạnh hoặc
đông lạnh (mã HS 03.06), động vật thân mềm tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh (mã HS
03.07); động vật thủy sinh không xương sống trừ động vật giáp xác và động vật
thân mềm, sống, tươi, ướp lạnh, đông lạnh (mã HS 03.08) và thịt cá voi (mã HS
0208.04). Mục đích của việc này là nhằm nâng cao an toàn vệ sinh thực phẩm.
Nhật Bản rà soát sử dụng chất CO2 trong nước khử trùng trong quá trình chế biến thực phẩm
21/09/2016 lúc 10:48 (GMT)
Theo dõi Tạp chí công thương trên 
TCCT
Nhật Bản rà soát sử dụng chất CO2 trong nước khử trùng trong quá trình chế biến thực phẩm.
