Nguyên nhân do nhu cầu sử dụng đậu tương làm thức ăn chăn nuôi gia súc tăng lên trong bối cảnh giá đậu tương giảm giúp gia tăng lợi nhuận biên từ việc chế biến đậu tương. Trung Quốc hiện là quốc gia sử dụng đậu tương lớn nhất thế giới.
Khảo sát của Bloomberg được thực hiện với 5 hãng nhập khẩu và nhà phân tích thị trường đậu tương, sau khi giá đậu tương giảm xuống vào đầu tháng 7 xuống mức thấp nhất trong vòng 4 năm trở lại đây, Trung Quốc đã mua vào khoảng 2 triệu tấn đậu tương trong tuần trước (14 – 18/7). Khảo sát cũng cho thấy lượng đậu tương được Trung Quốc nhập khẩu trong niên vụ 2014/2015 có thể tăng 7% lên mức 73 triệu tấn.
Bà Monica Tu, chuyên gia phân tích tại Shanghai JC Intelligence Co., nhận định, với việc nhu cầu về đầu tương làm thức ăn gia súc đang hồi phục, tăng trở lại, mức giá đậu tương nhập khẩu ở mức thấp sẽ giúp gia tăng lợi nhuận biên của các hãng chế biến đậu tương. Bằng việc mua vào đậu tương giao tương lai của Mỹ và bán ra những sản phẩm như bột và dầu đậu tương, một số nhà sản xuất đậu tương Trung Quốc trong tuần vừa qua đã thu lời khoảng 28 USD/tấn từ các lô hàng đậu tương giao tháng 10/2014.
Việc Trung Quốc gia tăng nhập khẩu sẽ giúp hấp thụ lượng đậu tương dư thừa trên toàn cầu và làm giảm tốc độ sụt giá của đậu tương; tính từ đầu tháng 7/2014 đến nay, giá đậu tương trên Sàn giao dịch hàng hóa Chicago đã giảm 7,5%. Trung Quốc là khách hàng mua tới 60% lượng đậu tương được giao dịch trên toàn cầu. Trong ngày 11/7/2014, Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) đã đưa ra dự báo mức dự trữ đậu tương trên toàn cầu sẽ tăng chạm mức cao kỷ lục 85,31 triệu tấn trong năm 2015. Trong báo cáo được công bố vào ngày 21/7/2014, USDA cho biết, tính đến ngày 20/7/2014, diện tích gieo trồng đậu tương tại Mỹ được đánh giá có tình trạng tốt hoặc rất tốt đạt 73% - mức tỷ lệ cao nhất kể từ năm 1994. Điều này cho thấy khả năng lớn sản lượng đậu tương của Mỹ trong năm nay sẽ đạt mức cao nhất từng được ghi nhận và tạo áp lực giảm lên giá đậu tương.
Trong ngày 22/7, giá đậu tương giao tháng 11/2014 trên Sàn giao dịch hàng hóa Chicago đã giảm 0,5% xuống còn 10,665 USD/giạ. Trong năm 2013, giá đậu tương đã giảm 17%. Trong ngày 11/7/2014, giá đậu tương đã giảm xuống chỉ còn 10,65 USD/giạ - mức giá thấp nhất kể từ tháng 10/2010
USDA cho biết, Mỹ đã xuất khẩu được tổng cộng 1,768 triệu tấn đậu tương trong tuần từ 14 – 18/7; trong đó, 1,064 triệu tấn được xuất khẩu đến Trung Quốc và 704.400 tấn được xuất khẩu sang các quốc gia khác.
