Từ một đầu bếp nhà hàng có nhiều kinh nghiệm, Chủ hộ Kinh doanh Nguyễn Văn Chiến đã sáng tạo ra món Ốc nhồi ống lam với hương vị riêng. Sau khi giới thiệu sản phẩm với những đơn hàng nhỏ lẻ, rồi nhận được những đơn hàng lớn cho các nhà hàng, Hộ Kinh doanh Nguyễn Văn Chiến tại thôn 18, xã Kim Phú, thành phố Tuyên Quang đã quyết định đầu tư xưởng sản xuất Ốc nhồi ống lam với đầy đủ trang thiết bị đáp ứng nhu cầu lên đến 01 tấn sản phẩm/ngày.
Sản phẩm Ốc nhồi ống lam của Hộ kinh doanh Nguyễn Văn Chiến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, và được công bố chất lượng sản phẩm, có tem nhãn đúng quy định và được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao của tỉnh Tuyên Quang.
Bên cạnh đó, để đảm bảo không ngừng nâng cao năng xuất, chất lượng sản phẩm, năm 2024 Hộ Kinh doanh Nguyễn Văn Chiến quyết định đầu tư mua sắm thêm 03 thiết bị tiên tiến, hiện đại gồm 01 Máy đóng gói gia vị; 01 Máy in phun; 01 Băng tải Inox để phục vụ trong dây chuyền sản xuất đáp ứng những đơn hàng lớn, đưa sản phẩm ra ngoại tỉnh.
Từ những thuận lợi trên, căn cứ vào đề nghị hỗ trợ kinh phí khuyến công của cơ sở, nhận thấy Hộ Kinh doanh Nguyễn Văn Chiến là đúng đối tượng, ngành nghề, nội dung đề nghị hỗ trợ đúng quy định của chính sách khuyến công, Trung tâm Khuyến công và Tư vấn phát triển công nghiệp tỉnh Tuyên Quang đã phối hợp với Hộ Kinh doanh Nguyễn Văn Chiến thực hiện đề án “Hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị trong sản xuất sản phẩm Ốc nhồi ống lam” từ nguồn kinh phí khuyến công địa phương năm 2024 nhằm động viên khuyến khích, hỗ trợ Hộ Kinh doanh một phần kinh phí mua sắm máy móc thiết bị phát triển sản xuất, góp phần khuyến khích phát triển công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp trên địa bàn thành phố Tuyên Quang.
Với tổng kinh phí thực hiện đề án là 277.230.000 đồng. Trong đó, kinh phí đề nghị khuyến công địa phương năm 2024 hỗ trợ 100.000.000 đồng; nguồn vốn của đơn vị thụ hưởng 177.230.000 đồng. Đề án “Hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến trong sản xuất sản phẩm Ốc nhồi ống lam” đã sử dụng máy móc thiết bị tiên tiến mới 100% gồm 01 Máy đóng gói gia vị; 01 Máy in phun LINX; 01 Băng tải Inox trong sản xuất sản phẩm Ốc nhồi ống lam.
Ông Nguyễn Văn Chiến - Chủ hộ Kinh doanh Nguyễn Văn Chiến vui vẻ chia sẻ: Đề án "Hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị trong sản xuất sản phẩm ốc nhồi ống lam" đi vào hoạt động cho công suất đạt được 01 tấn/ngày, tương đương khoảng 200 tấn sản phẩm/năm, doanh thu đạt trên 20 tỷ đồng/năm; tạo việc làm cho gần 40 lao động với mức thu nhập trung bình từ 6-8 triệu đồng/người/tháng, và tăng thu cho ngân sách nhà nước.
Ông Đàm Xuân Hùng - Giám đốc Trung tâm Khuyến công và Tư vấn phát triển công nghiệp tỉnh Tuyên Quang cho biết: Đề án "Hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị trong sản xuất sản phẩm ốc nhồi ống lam" mang lại hiệu quả kinh tế cao, với lợi thế nguồn lao động địa phương, tiết kiệm thời gian, hạ giá thành sản phẩm nâng cao năng suất lao động.
Sản phẩm đạt tiêu chuẩn cao, có khả năng cạnh tranh với các sản phẩm cùng loại của các đơn vị khác trên địa bàn trong và ngoài tỉnh. Đồng thời, tạo việc làm cho nhiều lao động địa phương, góp phần thực hiện chính sách xoá đói giảm nghèo, chuyển dịch cơ cấu kinh tế của tỉnh theo hướng công nghiệp - dịch vụ - nông lâm nghiệp.
