Kế hoạch đảm bảo an toàn thực phẩm
Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội, bà Vũ Thu Hà, đã ký ban hành Kế hoạch số 232/KH-UBND, trong đó đưa ra những chỉ đạo cụ thể cho các đơn vị có liên quan về việc thực hiện đảm bảo an toàn thực phẩm trong mùa Tết Trung thu năm 2024. Theo đó, các hoạt động thanh tra, kiểm tra sẽ được thực hiện có trọng tâm, trọng điểm, nhằm vào những khía cạnh quan trọng nhất của việc đảm bảo an toàn thực phẩm, đặc biệt là chất lượng và điều kiện vệ sinh trong sản xuất, kinh doanh, và quảng cáo thực phẩm.
Việc kiểm tra sẽ tập trung chủ yếu vào các cơ sở sản xuất và kinh doanh bánh trung thu, vốn là mặt hàng đặc trưng và được tiêu thụ nhiều trong dịp lễ này. Những cơ sở vi phạm về chất lượng sản phẩm, điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, và các quy định liên quan sẽ bị xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật.
Phạm vi và nội dung kiểm tra
Kế hoạch kiểm tra không chỉ giới hạn ở những cơ sở sản xuất bánh trung thu, mà còn mở rộng ra các mặt hàng thực phẩm khác được tiêu thụ nhiều trong dịp Tết Trung thu như kẹo, rượu, bia, nước giải khát, và các loại thực phẩm chế biến sẵn khác. Các nguyên liệu, phụ gia thực phẩm dùng trong sản xuất bánh trung thu, bao bì chứa đựng bánh, và các yếu tố liên quan khác cũng sẽ được đưa vào diện kiểm tra nghiêm ngặt.
Các đoàn thanh tra sẽ bao gồm các đơn vị chức năng thuộc Sở Y tế, Sở Công Thương, và các ngành liên quan khác, phối hợp chặt chẽ với các quận, huyện, thị xã để thực hiện nhiệm vụ. Đồng thời, các địa phương cũng được yêu cầu chủ động lập kế hoạch và tổ chức các đoàn kiểm tra chuyên ngành hoặc liên ngành để giám sát việc đảm bảo an toàn thực phẩm tại các cơ sở đã được phân cấp quản lý.
Nâng cao nhận thức và tuân thủ pháp luật
Trong quá trình thanh tra, kiểm tra, công tác tuyên truyền và giáo dục cũng được chú trọng nhằm nâng cao nhận thức của cộng đồng về an toàn thực phẩm. Các cơ sở sản xuất, kinh doanh được yêu cầu tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, đồng thời cần phải ký cam kết trách nhiệm đảm bảo an toàn thực phẩm với các cơ quan chức năng.
UBND TP Hà Nội cũng chỉ đạo các đơn vị liên quan đẩy mạnh công tác tuyên truyền, hướng dẫn người dân lựa chọn, chế biến, bảo quản và sử dụng thực phẩm an toàn. Người tiêu dùng được khuyến khích chỉ mua những sản phẩm có nhãn mác đầy đủ, rõ ràng về nguồn gốc xuất xứ, không sử dụng các loại phụ gia thực phẩm ngoài danh mục cho phép hoặc không đúng liều lượng quy định.
Ngoài ra, các cơ sở vi phạm sẽ bị đưa ra công khai trên các phương tiện truyền thông để cảnh báo cộng đồng, đồng thời những cơ sở tuân thủ tốt các quy định về an toàn thực phẩm sẽ được khuyến khích và đưa tin rộng rãi.
Tăng cường giám sát và xử lý nghiêm vi phạm
Công tác kiểm tra an toàn thực phẩm không chỉ dừng lại ở việc kiểm tra ban đầu, mà còn bao gồm cả quá trình giám sát liên tục. Các quận, huyện, thị xã sẽ tiến hành phúc tra các cơ sở đã được kiểm tra, đồng thời giám sát chặt chẽ việc tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm tại các địa phương. Những trường hợp vi phạm sẽ bị xử lý nghiêm theo quy định, không chỉ nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng mà còn để răn đe các hành vi vi phạm.
Một trong những nhiệm vụ quan trọng của đợt kiểm tra này là truy xuất nguồn gốc các sản phẩm thực phẩm không đảm bảo an toàn. Việc này nhằm đảm bảo rằng mọi sản phẩm được tiêu thụ trên thị trường đều có nguồn gốc rõ ràng và đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm. Những sản phẩm không đạt yêu cầu sẽ bị loại bỏ khỏi thị trường, đồng thời các đơn vị kinh doanh phải chịu trách nhiệm trước pháp luật.
Đảm bảo trong công tác kiểm tra
Để đảm bảo việc triển khai đợt kiểm tra được thực hiện một cách đồng bộ và hiệu quả, UBND TP Hà Nội đã giao cho Sở Y tế là cơ quan thường trực của Ban Chỉ đạo công tác An toàn thực phẩm thành phố. Sở Y tế sẽ chịu trách nhiệm xây dựng kế hoạch chi tiết và phối hợp với các ngành liên quan để triển khai các hoạt động thanh tra, kiểm tra trên toàn thành phố.
Ngoài ra, Sở Y tế còn có nhiệm vụ tổng hợp, báo cáo tình hình và kết quả của đợt kiểm tra, đề xuất các biện pháp xử lý các vi phạm phát hiện được. Sự phối hợp giữa các đơn vị chức năng và chính quyền địa phương là yếu tố then chốt để đảm bảo rằng mọi khía cạnh của quá trình sản xuất và kinh doanh thực phẩm trong dịp Tết Trung thu năm nay đều được kiểm soát chặt chẽ.
Hướng đến một mùa Tết Trung thu an toàn
Với sự vào cuộc mạnh mẽ của các cơ quan chức năng, TP Hà Nội hy vọng rằng đợt kiểm tra an toàn thực phẩm này sẽ góp phần quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe người dân, đảm bảo một mùa Tết Trung thu an toàn, lành mạnh. Sự quyết liệt trong công tác kiểm tra, kết hợp với việc tuyên truyền rộng rãi và giáo dục cộng đồng, sẽ giúp nâng cao nhận thức của người dân và các cơ sở sản xuất, kinh doanh về tầm quan trọng của an toàn thực phẩm.
Tết Trung thu không chỉ là một dịp lễ truyền thống đặc biệt của người Việt Nam, mà còn là thời điểm để gắn kết gia đình, chia sẻ niềm vui và tạo nên những kỷ niệm đẹp. Do đó, việc đảm bảo an toàn thực phẩm không chỉ là trách nhiệm của các cơ quan chức năng, mà còn là nghĩa vụ của toàn thể cộng đồng. Mỗi cá nhân đều có thể đóng góp vào nỗ lực này bằng cách lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn, bảo vệ sức khỏe của bản thân và những người xung quanh.
