Đà điểu sống trên…núi
Trang trại đà điểu của Anh Tuấn nằm trên quả đồi rộng hơn 15 ha, được bao bọc là núi và cây rừng. Vừa qua UBND tỉnh Thanh Hoá đã đầu tư gần 10 tỷ đồng để đổ bê tông con đường dẫn từ quốc lộ 217 vào tận trang trại đà điểu, với mục đích tạo điều kiện thuần lợi cho hoạt động chăn nuôi của trang trại và phục vụ nhu cầu tới thăm quan và học hỏi của người dân.
Anh Tuấn vốn là chàng sinh viên năng động, ham học hỏi và đặc biệt có niềm đam mê với nghề nuôi đà điểu. Để thực hiện niềm đam mê của mình, Anh Tuấn đã tìm đến các bậc “tiền bối” trong giới chăn nuôi đà điểu khắp Bắc vào Nam, không thoả mãn, Anh Tuấn đã sang tận Trung Quốc để tìm hiểu thêm về kỹ thuật nuôi đà điểu…và cuối cùng Tuấn đã mạnh dạn đưa đà điểu về với miền bán sơn địa của quê hương Vĩnh Lộc.
Hơn 15 ha đất đồi trồng cây ăn quả Tuấn đã tỉa thưa cây trên đồi và cải tạo thành chuồng nuôi đà điểu. “Vừa thực hiện ý tưởng, vừa sợ…bởi đà điểu chủ yếu sống ở sa mạc Châu Phi, ở Úc…chứ đâu sống trên núi! Và cuối cùng đà điểu đã thích nghi” – Anh Tuấn kể lại.
Ban đầu phải xây dựng chuồng trại theo kiểu rất “hoang dã”, đổ cát dày lên bề mặt, không xây dựng nhà che chắn mà để lộ thiên, bởi Tuấn biết tập quán sinh sống của đà điểu chỉ thích chạy nhảy mà không muốn bó chân mình một chỗ. Hiểu được tập quán sinh sống của chúng, Tuấn đã phân từng lô (chuồng) chạy dài 20 – 30m, mà không phân lô rộng như một số trang trại nuôi đà điểu khác.
Một lô như vậy, Tuấn cho 1 trống và 2 mái, cách bố trí này khác hoàn toàn với những cách mà một số hộ vẫn áp dụng nuôi đà điểu trước đây (3 trống và 6 mái), nhờ vậy mà tỷ lệ giao phối đạt rất cao từ 75 – 80%. Còn các lô nuôi đà điểu thịt và đà điểu con Tuấn lại thiết kế riêng và cho nuôi tách biệt với đà điểu bố mẹ. Có thể 6 – 10 con một lô và cho ăn chế độ như nhau.
Đà điểu sống khoẻ mạnh tại trang trại
Năm 2005, trang trại chỉ có 10 con đà điểu giống mua từ Ba Vì (Hà Nội) về nuôi. Một năm sau số lượng đà điểu đã lên tới 30 con. Đến tháng 9 năm 2008, trang trại đã có trên 300 con, và vừa qua Tuấn đã xuất hơn 100 đà điểu thịt cho các nhà hàng ở T.p Thanh Hoá và Hà Nội, đem về doanh thu trên 500 triệu đồng. Hiện trong trại còn hơn 120 con và trong đó có 50 đà điếu bố mẹ chuyên sinh sản.
Tuấn tâm sự: “Em rất muốn biến giấc mơ xây dựng thương hiệu đà điểu nơi “phố núi” thành hiện thực, được như vậy thì phong trào nuôi đà điểu trong nhân dân sẽ mạnh lên, khi đó người nông dân sẽ “thanh toán” được đói nghèo”. Tuấn còn khẳng định: “Nuôi đà điểu không cần vốn nhiều lắm, chỉ cần áp dụng chế độ chăm sóc đúng khoa học thì sẽ thành công…thị trường xuất khẩu thịt đà điểu rất rộng và lợi nhuận tương đối cao”.
Thức ăn của đà điểu chủ yếu là lúa, ngô, sắn, rau muống và một chút cá tươi nghiền nhỏ thành bột đem trộn với cỏ voi. Cho ăn 3 lần/ngày, đảm bảo đúng giờ và theo dõi thường xuyên qua các bữa ăn để có khẩu phần ăn thêm hợp lý, đồng thời phát hiện ra bệnh của đà điểu để chữa trị kịp thời.
Để đảm bảo cho đà điểu phát triển tốt và theo dõi thường xuyên bệnh tật, Tuấn đã cộng tác bác sĩ thú y Nguyễn Thị Huyền về trang trại với mức lương 2 triệu đồng/tháng. Nhờ vậy, đến nay mà đà điểu vẫn phát triển bình thường, đạt trọng lượng 120 – 150 kg/con/năm.
Mô hình cần nhân rộng
Hiện nay, trang trại của Tuấn có 50 con đà điểu sinh sản, cho 45 - 50 quả trứng/con/năm, và Tuấn đã đầu tư thêm con giống, xây dựng lò ấp trứng đà điểu bằng điện, có khả năng cung cấp số lượng lớn con giống cho khách hàng.
Trang trại của Tuấn đang đỡ đầu cho một số hộ gia đình nuôi đà điểu ở T.p Thanh Hoá, các huyện Thường Xuân, Quảng Xương, Hoằng Hoá…về con giống, kỹ thuật chăm sóc cũng như bao tiêu sản phẩm. Mặc dù đang theo học ngoài Hà Nội nhưng Tuấn vẫn thường xuyên điện thoại về để nắm bắt tình hình, nếu đà điểu bị bệnh anh lại cho bác sĩ thú y xuống tận nơi chữa trị cho đà điểu.
Giá thịt đà điểu đang “hót” trên thị trường, trung bình từ 180.000 – 200.000 đồng/kg. Da đà điểu thì được dùng để làm ví, dây thắt lưng, túi xách, giày da…Vừa qua, anh đã cho đóng thử ban đầu một số mặt hàng từ da đà điểu như túi sách, giày, ví…và cho trưng bầy tại cửa hàng giao dịch của Công ty ở đường Lê Hoàn – T.p Thanh Hoá, bước đầu đã thu hút được sự quan tâm của nhiều người.
Tuấn bộc bạch: “Nếu mở rộng được thị trường nuôi đà điểu trong tỉnh và khi đó sẽ thu hút được nhiều thành viên tham gia. Chúng tôi sẽ kết hợp mở thêm xưởng đóng mới các mặt hàng từ da đà điểu và nhất định sẽ giải quyết được nhiều việc làm cho người lao động”.
Anh Tuấn giới thiệu giày làm bằng da đà điểu
Ông Nguyễn Văn Công, Trưởng phòng Công Thương huyện Vĩnh Lộc cho biết: “Trang trại của anh Tuấn hiện là mô hình tiêu biểu để học hỏi và thăm quan của nhiều đoàn thể và cá nhân. Anh cũng là gương mặt thanh niên suất sắc của địa phương trong việc tiên phòng làm giàu trên quê hương”.
Được biết, Phòng Công Thương và UBND huyện Vĩnh Lộc cũng rất tạo điều kiện để trang trại đà điểu của Tuấn phát triển. Bởi, việc nuôi đà điểu công nghiệp đem lại hiệu quả kinh tế cao hơn chăn nuôi lợn, gà, vịt…đặc biệt, nhanh làm giàu và xoá đói giảm nghèo, nhất là vùng bán sơn địa đất rộng như Vĩnh Lộc.
Doãn Xuân, PV Tạp chí Công nghiệp,
thường trú Thanh Hóa
