Những năm gần đây, xu hướng tiêu dùng thực phẩm sạch, tốt cho sức khỏe ngày càng được người tiêu dùng quan tâm lựa chọn. Người tiêu dùng không chỉ chú ý nhiều hơn đến việc lựa chọn những thực phẩm có nguồn gốc xanh, sạch mà còn quan tâm nhiều hơn đến việc ăn theo chế độ lành mạnh, trong đó chế độ ăn thực dưỡng đã và đang dần trở nên phổ biến.
Theo đó, nấu ăn theo chế độ thực dưỡng là lối ăn tập trung sử dụng những nguyên liệu tự nhiên, không qua chế biến công nghiệp, hóa chất, hạn chế tối đa sản phẩm có nguồn gốc từ động vật đang là một trong những xu hướng “ăn sạch sống khỏe” đang được nhiều người quan tâm và áp dụng để duy trì một sức khỏe tốt.
Theo Giáo sư, bác sĩ Nguyễn Chấn Hùng - Chủ tịch Hội Ung thư Việt Nam, Nguyễn Giám đốc Bệnh viện Ung bướu TP. Hồ Chí Minh, bản chất của thực dưỡng là một cách thực hành ăn uống với những khuyến cáo lành mạnh như ăn nhiều ngũ cốc, gạo lứt, ăn nhiều rau củ quả, hạn chế thịt đỏ, hạn chế các sản phẩm đóng hộp và phối hợp với tập luyện, vận động, rèn luyện cơ thể…
Kể lại câu chuyện vào năm 2006, Giáo sư, bác sĩ Nguyễn Chấn Hùng thông tin, tại một hội nghị quốc tế về Ung thư diễn ra ở thủ đô Washington, Hoa Kỳ, cựu Tổng thống George H.W. Bush phát biểu trước hàng nghìn chuyên gia ung bướu toàn cầu là thức ăn nhanh, nước ngọt đã làm người Mỹ béo phì đến mức đáng lo ngại, kéo theo đó là bệnh tiểu đường, tim mạch, ung thư,… từ đó, ông Hùng kêu gọi phải xây dựng chế độ dinh dưỡng lành mạnh.
Bắt nhịp với xu hướng “ăn sạch sống khỏe”, Công ty Cổ phần NPD Việt Nam đã tiên phong, sáng tạo nên những sản phẩm gia vị thực dưỡng được chế biến hoàn toàn từ các sản phẩm thiên nhiên.
Thành lập từ năm 2010, Công ty Cổ phần NPD Việt Nam hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm Xanh và gia vị Xanh nhằm mục tiêu giúp các gia đình xây dựng được những “Căn bếp sạch” từ những “Gia vị lành”. Thương hiệu NPD ra đời cũng góp phần lan tỏa thông điệp về tầm quan trọng của thực phẩm thực dưỡng tự nhiên và lối sống lành mạnh đến mọi người, từ đó tạo ra những thay đổi tích cực để cải thiện sức khoẻ và cân bằng về mặt thể chất lẫn tinh thần.
Mỗi sản phẩm gia vị của NPD không chỉ là thành quả của dây chuyền sản xuất chất lượng cao, mà còn là một câu chuyện về quá trình thu hái trên các vùng núi cao Tây Bắc, và là sự kĩ lưỡng trong tuyển chọn nguồn nguyên liệu, sự tinh sạch trong chế biến, để cho ra đời những gia vị hoàn toàn tự nhiên từ tinh hoa bản địa Tây Bắc, vừa là thực phẩm và cũng là vị thuốc sẵn có trong gia đình.
Bên cạnh việc cung cấp những sản phẩm thực phẩm chất lượng cao, được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên và hữu cơ, nhằm tạo ra những bữa ăn đầy dinh dưỡng và ngon miệng, các sản phẩm gia vị thực dưỡng của NPD còn đảm bảo tính tiện lợi và nhanh chóng trong khâu chế biến, phù hợp với người tiêu dùng hiện đại.
Tổng giám đốc Công ty Cổ phần NPD Việt Nam Trần Thị Luyến - người được biết đến với hơn 20 năm trong nghề chế biến thực phẩm đã không ngừng nghiên cứu, cải tiến và phát triển sản phẩm. Để có được nguồn nguyên liệu tinh sạch nhất, bà Trần Thị Luyến đã tự mình đến vùng trồng ở những bản làng trên vùng núi cao Tây Bắc, cùng bà con nông dân tuyển lựa những thực phẩm thiên nhiên mang đến sức khoẻ cho cộng đồng.
Chia sẻ về hành trình này bà Trần Thị Luyến cho biết: “Tôi có nhiều cơ hội được gặp gỡ các chuyên gia về chế biến gia vị đến từ nhiều nước, một trong những người đó đã chia sẻ với tôi về việc người Việt Nam đang đi trên những cây thuốc quý mà không hề hay. Điều này đã khiến tôi trăn trở và thôi thúc tôi đi tìm một hướng đi phát triển một loại gia vị cho riêng mình và thành lập nên Công ty Cổ phần NPD Việt Nam, chọn hướng đi tiên phong khai thác gia vị trên núi rừng Tây Bắc kết hợp với công thức làm gia vị theo tiêu chuẩn Nhật Bản.”
Trải qua gần 15 năm phát triển, NPD Việt Nam đã không ngừng nghiên cứu và cải tiến công nghệ sản xuất để tạo ra những sản phẩm gia vị an toàn, tự nhiên và giàu dinh dưỡng, tự hào góp phần nâng cao sức khỏe và trải nghiệm ẩm thực cho người tiêu dùng trong và ngoài nước. Các sản phẩm gia vị thực dưỡng của NPD đã đạt tiêu chuẩn ISO 22000:2018 và FDA Hoa Kỳ, đây là tiền đề quan trọng để thương hiệu vươn tầm thế giới.
Mới đây, vào ngày 11/5/2024, tại TP. Hồ Chí Minh, Công ty Cổ phần NPD Việt Nam đã phối hợp cùng Global Trade Connection tổ chức sự kiện Kết nối giao thương B2B với chủ đề “Thực phẩm thiên nhiên và sức khoẻ cộng đồng” và đã thu hút được đông đảo người tiêu dùng đón nhận các sản phẩm gia vị thực dưỡng của tương lai.
“Không ngừng cải tiến và nâng cao chất lượng về sản phẩm, NPD Việt Nam định hướng trở thành đơn vị tiên phong và dẫn đầu trong ngành sản xuất gia vị thực dưỡng chinh phục khách hàng trên toàn cầu, đưa thương hiệu gia vị của Việt Nam ghi dấu ấn trên bản đồ thương hiệu thế giới.” - Bà Trần Thị Luyến chia sẻ.
